木耳丸子的做法|木耳丸子怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳丸子的做法步驟

• 1、木耳泡發，豬肉洗淨

• 2、木耳切成沫，豬肉剁碎成泥

• 3、往肉糜中加入胡椒粉、鹽、料酒、糖，抓勻

• 4、加入麪粉、澱粉，繼續抓勻。

• 5、往抓勻的肉糜中加入木耳碎，充分攪拌抓勻

• 6、捏成大小同等的丸子，放置15分鐘左右入味

• 7、把丸子擺入盤中，上蒸鍋蒸15分鐘

• 8、半成品出來了

• 9、鍋裏下2匙油，入蒜沫爆香，蠔油和水澱粉倒入鍋中，製成調味汁

• 10、調味汁淋上肉丸，點上香油。