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日式照燒醬的做法|日式照燒醬怎麼做
私房菜
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“
日式飯必備品
”
食材明細
主料
雞腿骨
(3根)
柴魚片
(2勺)
水
(100g)
白砂糖
(100g)
輔料
料酒
(160ml)
生抽
(320ml)
冰糖
(80g)
鹹甜
(
口味
)
煮
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
日式照燒醬的做法步驟
1、雞腿骨洗淨→入烤箱中層.
2、以250°C烘烤至表面發黃.
3、與其它材料一同入鍋→小火煮至糖全融.
4、小火續煮20分鐘→撈出雞腿骨.
小竅門
選用麥芽糖更佳
標籤:
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