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“做好後才發覺自己真的很想家了~~~”
1、豆腐乾洗淨切成丁。幹蝦用水衝一下就可以了。
2、熱鍋倒油,油七八成熱時放入黃豆。炒兩分鐘後加入花生米、豆腐乾、幹蝦。大火炒五分鐘。加清水沒過食材。放入郫縣豆瓣醬兩勺、甜麪醬一勺大火燒開後改用中火。期間翻炒防止結底。再加入青蒜或蒜薹。水快乾時關火放點味精。盛盤即可。
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