>
“我愛六旺子甚於板栗!現在正是六旺子的季節,不過快要過季了,前幾天買了雞,剁的時候把脖子雞架什麼的裝一起,留着煲湯,剛好有六旺子就安排上了。”
1、先把六旺子的外殼去掉。燒開水後把六旺子放下去煮一兩分鐘,拿出來瀝水,藉助小刀把黑色的硬殼去掉,這步比較麻煩,所以要早點準備。我別的菜譜寫過了這裏就不重複。姜也備好。
2、剁好的雞塊放水裏燒去血水。
3、撈出來,覺得不乾淨的話過過清水。
4、加適量水,燒開水後慢慢小火燉,至少半個小時以上吧,看自己的雞老嫩而定。
5、燉的時候準備一些枸杞紅棗。
6、加入紅棗枸杞和六旺子,加鹽繼續燉。
7、燉半個小時差不多了。
8、很好喝,特別是六旺子甜甜的糯糯的。
圖文推薦