“這款黑砂鍋鍋身比較深,很適合煲湯,超級大愛;鯽魚豆腐湯,營養豐富,老少兼宜,寒冷的冬天,喝一碗暖暖的湯奶白色的鯽魚豆腐湯,暖到心裏了”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
砂鍋奶白鯽魚豆腐湯的做法步驟
1、先把鯽魚收拾乾淨,準備好;
2、把豆腐,切成方塊,備用;
3、生薑、蒜、切成片,大葱,切成段,還有香菜,備好;
4、熱鍋,放入適量的油;準備煎鯽魚;
5、把鯽魚,放入鍋中,煎;
6、煎至鯽魚兩面微微焦黃,就可以關火,待用了;
7、準備好黑樂砂鍋,第一次使用,清洗下,擦乾表面;放入豆腐;
8、再把準備好的各種香料也一併放入砂鍋中;
9、再加入適量的涼水,準備好;
10、把煎好的鯽魚,平鋪在砂鍋中;
11、蓋上鍋蓋,大火,燒開;
12、大火燒開後,再轉小火,慢慢燉至魚湯變成奶白色;
13、再加點鹽,調味;
14、放點香菜,一鍋鮮美的魚湯就可以;
小竅門
温馨提示:
1、煎魚本來也是可以在黑樂砂鍋裏在進行的,由於我這個砂鍋比較深,不太方便,所以我在是炒鍋裏面煎的.
2、黑樂砂鍋乾燒急冷都不破,不僅可以煲湯,還可以各種烤哦
3、砂鍋,平時要倒扣在乾燥、通風的地方.