“今天休息,好想喝羅宋湯,就去了菜場買了所需的材料。菜場周圍沒有大的超市,所以沒有買到紅腸。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
羅宋湯的做法步驟
1、將各個蔬菜洗淨,準備好待用。
2、輔料備用(缺少聽裝的原味番茄醬。不過還好不影響效果)
3、1.土豆和胡蘿蔔切成滾刀狀2.洋葱、白菜、芹菜切絲3.牛肉切丁4.番茄先用開水燙過後去皮,再切塊
4、牛肉放大半鍋水,將牛肉冷水下鍋,開大火煮沸後用勺子去浮沫,再放至高壓鍋裏煮1小時左右。
5、高壓鍋裏悶牛肉1小時左右。
6、1小時左右後,牛肉大約已經悶好後準備炒鍋,放入少許油。
7、將土豆、洋葱、胡蘿蔔、捲心菜、芹菜、番茄逐步放入鍋內翻炒。(如果有紅腸先放紅腸再逐步放入其他蔬菜)
8、放入番茄醬和番茄沙拉,再翻炒數次,倒入燜好牛肉的湯內。
9、將牛奶倒入鍋內,燜上30分鐘左右。
10、1.將麪粉倒入炒鍋內翻炒至微黃,放置在碗裏。2.趁熱再將麪粉倒入鍋內用勺子攪拌,在放入少許鹽、糖和白胡椒,再攪拌數下,就可起鍋開吃了。
11、最後美味可口的羅宋湯成功啦。哈哈。