“炎熱的夏季,出汗較多。機體內大量鹽分隨之排出體外,缺鹽使滲透壓失衡,影響代謝,人易出現乏力、厭食。所以夏季要適量補充食鹽。
天氣炎熱,食慾下降。我家習慣每天都要煮一些粥來吃,當然鹹菜更是不可缺少的。普普通通的鹹菜稍微添加一點調料,簡單的拌一下,味道就會大大的提升。做一點開胃佐粥的小鹹菜來輕鬆度過酷暑的夏天吧。。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小鹹菜的做法步驟
1、把醃製的芥菜切成絲。用清水泡至10分鐘後瀝乾水分。
2、大葱切碎。
3、葱碎和薺菜絲混合。
4、加入香油生抽醋糖攪拌均勻即可。
小竅門
若要加上香菜碎味道更好。
喜歡吃辣可以加入適量的辣椒油