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素混豆渣的做法|素混豆渣怎麼做
小吃
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食材明細
主料
豆渣
(1小碗)
輔料
豆腐
皮
(半塊)
杭椒
(5個)
配料
大葱
(適量)
大蒜
(適量)
鹽
(適量)
蠔油
(2勺)
老抽
(適量)
微辣
(
口味
)
燒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
素混豆渣的做法步驟
1、豆渣上蒸鍋至10分鐘左右。【蒸熟的豆渣很鬆軟,聞起來很香】
2、豆腐皮用温水泡好軟,切成細絲。杭椒,大葱切絲。大蒜切末。
3、油燒至八成,放入葱絲,蒜末,杭椒炒香。
4、放入豆腐皮,加老抽,耗油炒勻。
5、倒入豆渣,炒的時候有點幹,邊炒邊加少量的水,以免糊鍋。最後可根據自己的口味,如果不喜歡乾乾的就加入適量的水做湯菜。若有湯菜了就這樣炒勻,放入適量的鹽炒香便起鍋了。
標籤:
素混豆渣的家常做法
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素混豆渣的最正宗做法
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