“天氣越來越冷,總想吃些熱量高的食物囤膘過冬哈,算是給自己嘴饞找個很好的理由。饞油條了,自己炸的油條香酥可口,絕對不比外面賣的差。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
空心油條的做法步驟
1、混合所有原料,和成麪糰。
2、麪糰抹油,用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏一晚。
3、不必揉麪,把麪糰拉長,切成小段。
4、兩兩重疊用筷子在中間壓一下。
5、鍋裏油燒熱,以後把油條面坯拉長,放入鍋裏油炸。
6、油條浮起,不停地用筷子翻動,幫助油條膨脹。
7、炸至油條金黃即可撈出。
8、掰開看下,真的空心哦!
小竅門
醒好的麪糰一定不要揉。