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梅香南瓜蒸的做法|梅香南瓜蒸怎麼做
2024-03-01
“梅香鹹魚是一種讓魚本身發酵後再醃製的,而曬乾有奇香,肉鬆軟綿香。看個人口味,梅香是比較濕味比較重的,有種爛爛的感覺,普通的比較乾爽。廣東鹹魚中以馬友魚、馬膠魚較為出名,兩者皆屬梅香鹹魚類,帶有濃烈、特別的鹹腥氣味...
梅菜筍香烤毛豆的做法|梅菜筍香烤毛豆怎麼做
2024-03-01
“類似烤毛豆的一道菜很不錯·~很好吃·~又不是非常複雜·~”食材明細主料毛豆(適量)梅菜筍(適量)輔料醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜筍香烤毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨,梅菜筍用水先泡...
清蒸排骨的做法 清蒸排骨,香氣飄飄(圖) 清蒸排骨怎麼做
2024-03-01
“本想蒜香排骨,蒜茸芳香令人回味無窮,可惜家人打斷我的想法,稱蒜爆後導致人吃會上火,只允許清蒸排骨,原汁原味。”食材明細主料排骨(一條)輔料豉油(少許)豆粉(少許)鹽(少許)糖(少許)油(少許)姜(三片)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清...
醬爆丁螺的做法|醬爆丁螺怎麼做
2024-03-01
“每次去排檔必點丁螺,老公特喜歡吃,當在市場看到丁螺急忙買回家,卻忘了叫商家剪螺尾,丁螺的螺殼特別硬,剪螺尾還花了不少功夫。發現用豆瓣醬來炒螺類都非常美味,再加點洋葱和紫蘇,炒出來的味道和排檔相差無幾。”食材明細主...
八分鐘微波版雞翅的做法|八分鐘微波版雞翅怎麼做
2024-03-01
食材明細主料雞中翅(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)醬油(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)八分鐘微波版雞翅的做法步驟1、材料:雞中翅。2、洗淨的雞翅,兩面都劃上兩刀,以便入味。3、加入少許鹽、生抽、...
撥爛仔的做法 好吃的撥爛仔 撥爛仔怎麼做
2024-03-01
食材明細主料土豆(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)大料粉(適量)葱花(適量)辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撥爛仔的做法步驟1、土豆削皮,洗淨。2、用檫子檫在面盆裏。3、一碗麪粉。4、先倒入一些,和土豆攪勻在一起,使土豆條...
老北京炸灌腸的做法|老北京炸灌腸怎麼做
2024-03-01
“灌腸是一種北京特有的風味小吃,腸講究用豬大腸中練出的油炸制,因此正宗的炸灌腸聞起來總有一股豬大腸的特殊味道,但現在人們出於健康的考慮已經很少用豬大腸油來炸灌腸。為了更加貼近原有的味道我稍加了點豬油,炸灌腸的...
叮噹銅鑼燒的做法 叮噹銅鑼燒(無泡打粉海綿蛋糕做法) 叮噹銅鑼燒怎麼做
2024-03-01
“這銅鑼燒確實很形似銅鑼,除了顏色和形狀,再仔細看,它的邊邊起了上有一圈圈的線條呢。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(40克)麪粉(90克)輔料紅豆餡(適量)配料糖(40克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)叮噹銅鑼燒的做法步驟1、準備好...
藍莓豆腐丸子的做法|藍莓豆腐丸子怎麼做
2024-03-01
“被逼出來的本來要做麻婆豆腐可是我媽買完豆腐就去逛商場了在兜里弄碎了”食材明細主料豆腐(適量)輔料胡蘿蔔(適量)葱(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)澱粉(適量)藍莓味煉奶(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)藍莓豆腐丸...
日式可樂球的做法 日式可樂球/可樂餅 日式可樂球怎麼做
2024-03-02
食材明細主料地瓜(3只)輔料雞蛋(一隻)臘腸(3小根)麪包糠(少許)牛奶(100G)胡蘿蔔(半根)洋葱(1/4)配料黑胡椒末(少許)鹽(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)日式可樂球的做法步驟1、地瓜3只,雞蛋一隻,臘腸3小根,麪包糠少許,牛奶100G(可不用...
紅燒涼粉的做法|紅燒涼粉怎麼做
2024-03-02
“這是我自創的一道風味小吃雖説沒有什麼特別的技術含量,但味道確實非常不錯,大家需要注意的是涼粉一定要是紅薯涼粉不是綠豆涼粉,兩種涼粉一個黑一個白味道相差太多啦,大家一定要試試這道紅燒涼粉,味道鮮美令人稱絕,呵呵,讓...
滷炸豆腐的做法 正宗老北京風味兒“滷炸豆腐” 滷炸豆腐怎麼做
2024-03-01
“北京的“滷炸豆腐”已有數百年的歷史。翻開那塵封的歷史古籍,容在下慢慢的道來。早在明代之初,開國皇帝朱元璋尚未在北京建都,那時的北京城只是一個邊塞貿易城市京畿重地。當時,朱元璋的四子燕王朱棣,也就是歷史上有名的...
酥炸基圍蝦的做法|酥炸基圍蝦怎麼做
2024-03-01
食材明細主料大蝦(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)葡萄(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸基圍蝦的做法步驟1、新鮮的大蝦6個。2、去頭殼蝦線留尾。3、把蝦身對半剖開用料酒鹽醃製一會。4、雞蛋...
麥香蝦的做法|麥香蝦怎麼做
2024-03-02
“味道很鮮美,有茶葉的清香和麥片的濃香,很讚的!”食材明細主料蝦(適量)茶葉(適量)輔料麥片(適量)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麥香蝦的做法步驟1、沖泡開茶葉,等茶水微涼時,把蝦放入茶水中,約10分鐘。這...
扒糕的做法 老北京小吃“扒糕” 扒糕怎麼做
2024-03-01
““扒糕”在北京已不多見了,那種吃食還是兒時的記憶!記得小時候,扒糕在北京隨處可見,中午放學餓了,在路上便可吃到。“扒糕”做起來很簡單,其實,就是用蕎麥麪製作的。夏天涼吃,冬季可用油來煎着吃,佐料配以醃胡蘿蔔絲、蒜泥、...
醬燜小肉+抻條子的做法|醬燜小肉+抻條子怎麼做
2024-03-01
食材明細主料麪粉(250克)輔料清水(適量)五花肉(500克)黃瓜絲(適量)綠豆芽(適量)胡蘿蔔絲(適量)香菜末(適量)配料鹽(1克)鹼(0.5克)幹黃醬(100克)雞粉(3克)鮮醬油(20克)大葱段(50克)薑片(20克)八角(3克)黃酒(20克)冰糖(20克)水(2500ml)醬香(口味)煮(工藝)三刻鐘(...
炸素蝦的做法|炸素蝦怎麼做
2024-03-01
“炸素蝦:素的蝦,想知道用什麼做的嗎,請往下看”食材明細主料蘑菇(適量)輔料蛋清(適量)麪粉(10克)澱粉(10克)花生油(5克)配料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸素蝦的做法步驟1、將蘑菇洗淨去蒂。2、...
包春捲的做法 續新年學做春捲皮-----包春捲 包春捲怎麼做
2024-03-01
“昨天學做春捲皮,看着樣子還不錯,好不好就看油炸後會漏餡嗎?還有吃口如何呢?今包春捲,真沒想到比市場上買的都好。一油炸不漏餡、不粘連;二炸好後特別堅挺,吃口很鬆脆,自己做春捲皮還是值啊。因為時常外買的春捲皮,在油炸時漏...
雞肝泥的做法 寶寶餐系列:胡蘿蔔泥+雞肝泥=胡蘿蔔雞肝泥 雞肝泥怎麼做
2024-03-01
“這1款,或者是2款,再或者是三款菜泥,送給6個月左右剛剛添加輔食的寶貝疙瘩們....這個時候的寶寶需要添加單一品種的輔食,或者是和已經食用過且不過敏的輔食混合一起添加。給媽媽們推薦:胡蘿蔔泥、南瓜泥、蘋果泥、香蕉泥...
家庭版健康油條的做法|家庭版健康油條怎麼做
2024-03-02
食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)酵母(適量)食用鹼(適量)油(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版健康油條的做法步驟1、用麪粉、鹽、酵母、食用鹼(家裏沒蘇打,據説鹼也可以,還比較健康)和水揉成麪糰,靜置發酵。2、發酵好...
蒸蘿蔔丸的做法|蒸蘿蔔丸怎麼做
2024-03-01
“蘿蔔丸是很道的客家小吃,它可以蒸着吃,也可以炸着吃,都很美味哦。”食材明細主料大蘿蔔(一個)五花肉(250g)蝦皮(50g)輔料生粉(100g)香菇(5朵)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸蘿蔔丸的做法步驟1、...
香煎培根土豆的做法|香煎培根土豆怎麼做
2024-03-01
“這個菜很香,利用煎培根餘下的油來煎土豆,把培根的香味都煎到土豆裏面去了,土豆又爛又軟,鹹香微焦,不知不覺就是一大盤下去了。”食材明細主料培根(4-5片)土豆(1個)輔料葱花(少許)幹辣葱花(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
薄餅卷什錦合菜的做法|薄餅卷什錦合菜怎麼做
2024-03-01
“離北京市區東北方向不遠的平谷區境內,有座金海湖。那裏水面寬闊風景秀麗,夏日裏湖面上微風襲來,涼爽無比,是避暑納涼的好去處。週末,離開喧囂的鬧市,三五個朋友一同驅車前往,在那裏度週末是個不錯的選擇。那裏除了水上娛樂...
微波荷包蛋的做法|微波荷包蛋怎麼做
2024-03-01
“荷包蛋是我們吃蛋的傳統吃法,但是為了吃兩個蛋又要起鍋,很是麻煩,最近我發現了一個好辦法,就是用微波爐來煎荷包蛋。”食材明細主料蛋(2只)輔料油(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)微波荷包蛋的...
吉祥如意卷的做法 吉祥如意——吉祥如意卷 吉祥如意卷怎麼做
2024-03-01
“在中國民間,流傳着許多含有吉祥意義的圖案。每到年節或喜慶的日子,人們都喜歡用這些吉祥圖案裝飾自己的房間和物品,以表示對幸福生活的嚮往,對良辰佳節的慶賀。”食材明細主料五花肉(500克)輔料西蘭花(100克)配料料酒(15克)老...
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