“水煮蛋吃膩了,換個口味吧!”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家庭版茶葉蛋的做法步驟
1、先用清水把雞蛋煮熟,然後趁熱撈出來放入涼水中,這樣好脱殼。
2、把所有的調料都放入鍋中,然後把晾涼的雞蛋用勺子敲碎也放入鍋中。
3、重新加入清水,大火燒開後轉中火,煮10分鐘後關火。
4、把鍋中所有東西都倒在一個大盆裏,讓雞蛋在裏面浸泡一夜。
5、這是第二天早上的樣子,吃之前可以再熱一下。
6、開吃啦!
小竅門
喜歡鹹點的可以多加點鹽,還可以讓雞蛋在滷汁裏多泡一段時間。