人們平日身邊總免不了會韭菜的出現，眾所周知韭菜有壯陽的功能，但是有很多喜歡吃韭菜的朋友就會擔心了，既然韭菜可以壯陽，那吃多了會不會上火呢?下面我們來了解一下韭菜吧。
一、吃韭菜上火嗎？“上火韭菜”這個是名副其實的嗎
答案是會的，一般正常食用韭菜是對身體有益的，但是大量的食用就會導致上火。我們都知道韭菜的好處，但是任何東西，有多麼喜歡吃也不能每頓吃或大量的吃，要注意控制韭菜的食用量。韭菜在李時珍的《本草綱目》中有過記錄：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌。”當然，本身就上火的朋友也要控制吃韭菜的量。
二、那麼上火的原因是什麼呢
我們國家中醫所説的“上火”就是人的體內陰陽失衡，內火旺盛。具體的表現症狀為眼睛紅腫，口角潰爛，牙痛等，如果身體出現這樣的症狀，你就需要注意服用一些清熱降火的食物或者重要，切忌再吃上火的食物以及控制韭菜的食用量。一般食用就下的量在100g-200g每頓，最多不能超過400g。否則不僅容易上火還會引起腹瀉。
三、韭菜的營養價值有哪些
韭菜也叫起陽草、壯陽草，在中醫裏也有叫“洗腸草”，他們生命力強大，我國各地都有它的身影。韭菜的種子能夠作為中藥入藥，韭菜的種子入藥後，可補腎、健胃、提神等作用，韭菜不易被腸道吸收，也用潤腸通便的功效。全國各地的韭菜的長得不盡相同又寬又窄，但可供食用的一般是韭菜葉和韭菜花，但是做菜時記得把老葉摘除哦。
它富含維生素B1、B2，尼克酸，胡蘿蔔素、纖維素等，其中含有的硫化物還能夠幫助人體吸收維生素A、B1，而這種硫化物又過熱温度下極易揮發，所以為了保證它的營養，下鍋是一定要急火快炒起鍋。韭菜中的纖維素比葱和芹菜要更加的多，能夠預防腸癌，減少膽固醇吸收，有助於加強身體的免疫力。
總而言之，韭菜雖然好，但是不能多吃也不能不吃，我們要理性的控制自己對食物量的把握食用的食用量。身體是自己的，為了擁有健康的身體，我們對所有食物都要有所剋制，把握適度。韭菜搭配豬肉類或是蛋白類是比較營養的吃法。
