基圍蝦小夥伴喜歡吃嗎？很多飯店都會把基圍蝦作為主食材來製作各種擁基圍蝦製作出來的美食。今天小編也要教大家做幾道好吃的基圍蝦的菜餚，讓大家在家也能吃上美味的基圍蝦。並且告訴小夥伴在做基圍蝦的時候要煮多久才會保留基圍蝦的鮮嫩。
基圍蝦煮多久？具體怎麼做基圍蝦？
1、一般來説，基圍蝦煮3-5分鐘不等。
2、基圍蝦煮的時間與基圍蝦的大小有一定的關係，所以無法明確具體時間，基圍蝦個頭越大，煮的時間會更長，一般需要煮5分鐘左右，如果是個頭比較小的基圍蝦，煮3分鐘左右就可以了，在煮的時候，觀察基圍蝦的顏色，如果變紅，就可以撈起來了。
3、基圍蝦熱水下鍋更好。煮基圍蝦的時候，要等水燒開之後，將基圍蝦放入，這樣可以迅速將基圍蝦煮熟，避免蝦肉煮得過老，也可以最大程度的保存基圍蝦的營養成分，如果冷水下鍋煮基圍蝦可能會有腥味，營養成分也會有一定的流失。
基圍蝦做法
一、白灼基圍蝦
1、將基圍蝦洗淨，剪去蝦鬚，挑出蝦線。
2、鍋中燒熱水，其中加入料酒、薑片去腥。
3、將基圍蝦倒入，攪拌一下。
4、煮至基圍蝦變色後撈出。
5、然後將基圍蝦過冷水變涼即可，這樣可以讓基圍蝦的肉質更緊實、鮮嫩。
二、黃金香辣蝦的做法
1、準備食材。
2、基圍蝦剪去須爪洗淨，放一些鹽，胡椒粉，料酒，糖醃製15分鐘。
3、炒鍋多到一些油，倒入醃好的大蝦炸至金黃，可重複一便讓蝦更酥。
4、另取一個鍋，倒油爆香辣椒再放入麪包糠小火炒香。
5、加入一些香酥炸粉繼續煸炒，直到麪包糠變為金黃色。
6、把炸好的蝦倒入，均勻翻炒即可。
三、芹菜基圍蝦
食材：木耳、鹽、生抽、香葱、紅椒、蒜片、剁椒泡椒、姜、胡椒粉
做法
1、芹菜切絲，木耳泡發切絲，紅椒切絲。基圍蝦去頭的時候，摳一下腦子蝦線就出來了。
2、芹菜木耳紅椒焯水備用。
3、鍋裏放油，炒香剁椒泡椒薑絲葱末蒜片。
4、放入基圍蝦爆炒，調入鹽，胡椒粉，生抽半湯匙。
5、大致都變紅後，放入芹菜木耳紅椒，炒斷生。
6、汁收微微幹，就可以了。
以上幾種就是基圍蝦的做法了，非常簡單易學。
基圍蝦煮多久小夥伴知道了嗎？其實只要幾分鐘就能搞定。所以我們買蝦回來後第一時間就要把蝦煮一下，這樣才能保持蝦的新鮮和鮮嫩。如果長時間不煮就不新鮮了，如果煮的太老也會影響它的口感的，所以煮蝦也是一門學問，小夥伴都學會了嗎？
