最近馬上就要進入夏季了，隨着天氣越來越炎熱，喝涼茶的人也越來越多了。涼茶有清熱解毒的功效，能夠緩解口乾舌燥，化濕潤燥。涼茶的種類也多種多樣，日常生活中常見的有羅漢果、菊花等等。那麼怎麼煮涼茶呢？就讓下面這篇文章為你解答。
一、怎麼煮涼茶
把羅漢果破開兩半(羅漢果要買完整的，沒破裂的，因為羅漢果味甜，破裂了很容易變質)
把其它的材料用水泡10-15分鐘，洗3-4次，清洗乾淨
把所有材料放入大鍋裏，註上水，大火燒開轉小火煲1個小時即可(因為放了羅漢果，所以不需要放糖了)
二、涼茶的種類
1、清熱解毒茶主要適合內熱，火氣重的人
代表藥材有銀花、菊花、山枝子、黃岑等。適飲於春、夏和秋季。
2、解感茶主要醫治外感風熱，四時感冒和流感
代表藥材有當年“非典”時期賣到天價的板藍根。飲料型的有“鄧老涼茶”等。此茶四季都適飲。
3、清熱潤燥茶特別提示，此類涼茶尤其適飲於秋季，對於口乾，舌燥，咳嗽都有良好的藥用功效
代表藥材有沙蔘玉竹、龍梨葉、冬麥、雪耳等，飲料型的有“鄧老涼茶”等。
4、清熱化濕茶其針對濕熱氣重，口氣大，面色黃赤等人飲用
代表藥材有銀花、菊花、棉茵陳、土伏苓等，飲料型的有“鄧老涼茶”等。適飲於夏季。
三、涼茶的功效
祛濕熱
夏季氣候悶熱，體內容易產生濕熱症狀。針對這種情況，可用薏米仁和大棗熬粥喝，薏米仁要熬到全部都裂開為佳。薏米仁具有清濕熱、抗病毒的作用，而大棗則有補脾胃的作用。
清肝明目
如果體內熱氣不及時消散，很容易出現頭脹痛、煩躁易怒、眼屎多、眼睛紅或癢、睡眠差等症狀。對此，可將菊花、杞子、夏枯草和桑葉摻在一起煮水喝，可緩解燥熱、降低肝火。
通便
在高温的季節裏，身體出汗較多，水分流失較快，容易出現大便乾結、便祕的情況。這時，用決明子泡水喝，能起到很好的明目、通便、清腸的作用。決明子在泡水前，最好將其炒到微黃為好。炒後的決明子會變得相對鬆脆，更有利於有效成分的溶解，並且能預防腹瀉。
四、涼茶的禁忌
1、不要喝隔夜涼茶
過去，很多百姓會在晚睡前把涼茶料放進陶製帶拎把的大茶壺裏，一夜浸泡後格外清涼，第二天一家人能喝上一天。其實這樣做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的，哪怕你用的是紫砂茶壺。
2、涼茶可煮可泡
最初古人飲茶，是把茶葉放到釜中煎煮，與現在的煎藥法大致相同。到了宋代，隨着品茶現象的普及，煎茶法才過渡為今天的直接投入茶碗、衝入沸水的泡茶法。涼茶亦可直接沖泡，但因為涼茶的配料較之通常意義上的“茶料”要特殊，大多帶有功效性質，煮的話，更易發揮其效用。
3、心急喝不上涼茶
雖然涼茶只需煮5～10分鐘時間，但要等它涼了再喝卻要花半天工夫。有節約時間的辦法，可以往煮好的涼茶裏沖涼白開，這並不影響涼茶的功效。
4、涼茶也是藥
涼茶畢竟是藥，要注意因人制宜，不能濫服，更不能作為保健藥長期服用。脾胃虛寒、老人、小孩、孕婦和哺乳期的婦女要慎服。即使是健康人，過度引用涼茶輕者脾胃不適，重者會誘發胃腸道疾病。
涼茶的功效多種多樣，可祛濕熱，通便，清肝明目，清熱化濕。涼茶的種類也多種多樣，根據涼茶的種類，怎麼煮涼茶的方法也有所不同。並且，雖然涼茶的好處多多，但是涼茶的禁忌也不少，例如不要喝隔夜茶等等。喜愛喝涼茶的人也必須多多注意這些禁忌。
