麪食是日常生活中比較常見的一種主食，相信大家應該都不會感到陌生吧。麪食的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，麪食還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。
一、面容易消化嗎，一起來看看
麪條是一種很容易消化的食物，因為麪條是用麪粉製作出來的，麪條是涼性的東西，所以是比較容易消化的，吃麪條容易消化，而且對於腸胃來説是很好的，麪條不會導致腹脹現象的發生，所以就不會導致腸胃不適的發生，麪條含有的脂肪比較少，比較不會肥胖，而且經常吃麪條腸胃功能會比較好，是可以很好的改善腸道功能，平常是可以適當的多吃一些麪條，還要注意飲食，不能膳食，要合理的膳食。
二、麪條的功效與作用
1、養胃,吃碗温熱的麪條最有利於營養吸收;
2、增強免疫力,口感筋道的麪條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;
3、改善貧血,促進人體氣血運行;
4、易於消化吸收,經過煮沸的麪條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麪條成為中國最常見的食品之一。
三、如何挑選麪條
新鮮的麪條一般由穀物或豆類磨粉製成，一般不為白色，而是具有其他糧食的顏色，如淡黃色。聞起來一般有稻香的味道。一些經過漂白粉漂白後的劣質麪條則一般成鮮亮的雪白色，聞起來沒有不僅稻香的味道，甚至有時有刺激性的雜味
四、麪條的製作技巧
1、新鮮切面不宜存放時間過長，以免營養成分受損;
2、買來的切面有時鹼味很重，在麪條快煮好的時候，加入幾滴醋，可以使麪條鹼味全消，麪條的顏色也會由黃變白。
3、就品種來説，常吃的有湯麪條，撈麪條、滷麪條、炒麪條、炯麪條、蒸麪條、燴麪條、拉麪條等。從形狀上説，有一釐米寬的寬面、窄如韭葉的窄面、細如髮絲的龍鬚麪，也有菱形的面葉兒、綿長不規則的面片等。從味道上説，有淡味、鹹味、辣味、酸味等。
五、麪條的食用禁忌
病濕熱者忌食麪條
作為日常生活中一種比較常見的主食，麪食的味道美味、做法多樣，因此比較受人歡迎。面容易消化嗎，相信您通過閲讀上文，心裏應該已經比較清楚了吧。麪食還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有一定好處的。
