我們大家都知道，豆類的營養是非常豐富的，而用其發出來的豆芽營養價值也是很高的，今天小編就來教教大家在家自己生綠豆芽怎麼生。
一、在家自己生綠豆芽怎麼生
1.準備材料
先準備好100克左右的綠豆，要挑選品質比較好的，沒有乾癟壞掉的。
2.浸泡綠豆
把準備好的綠豆清洗乾淨，然後用清水浸泡一個晚上，直到綠豆皮裂開為止。
3.倒入盆中
把一塊乾淨的紗布浸濕，然後鋪到淘米的籃子裏面，再把浸泡好的綠豆倒進去。瀝乾水分之後用濕紗布蓋好，再用保鮮膜封上，放到陰涼的地方等待發芽。
4.每天澆水
等到第二天把保鮮膜去掉，這個時候會看到綠豆已經發芽了。以後早中晚各澆一次水，保證紗布能夠浸透，大概一個星期之後就長好了。
二、發芽的竅門
1.挑選的綠豆一定要是顆粒飽滿的、沒有蟲蛀的，不然的話在浸泡之後會腐爛。
2.綠豆清洗之後先用開水浸泡一分鐘，然後用温水浸泡，放在20℃的環境中會比較容易發芽。
3.如果擔心自己控制不好水量，可以用噴壺，多噴幾次，始終保持濕潤。
綠豆芽我們平時吃的還是比較多的，特別是在夏天，吃起來不光爽口，還有着清熱消暑的作用，大家不妨試試小編介紹的方法吧。
