説起燒麥，相信大家並不陌生吧，我們喜歡叫它燒麥或者是燒梅，它是我們生活中常見的美食，從咱們古代就傳承下來了，不管是在飯館裏，還是地攤上都可以看見它的身影，今天小編就來給大家簡單的介紹下燒麥怎麼做味道才最好吃的方法哦。
1、準備材料：糯米250克、泡發好的香菇100克、肉糜250克、油75克、少許的葱和姜、老抽、10克、生抽10克、耗油5克、鹽5克、砂糖15克、燒麥皮、中筋粉250克、水125克、油5克。
2、燒糯米飯：提前冷藏浸泡一夜放入網鍋，主鍋里加水，水沒過刀片即可;30分鐘/120度/速度2。有時候糯米品質不同，蒸的時間也會不一樣的，你們自己觀察。
3、用刮刀勾住網鍋，取出糯米飯。
4、清空主鍋，放入100克泡發好的香菇。
5、設置：5秒/速度5，把香菇切成小塊，清空主鍋。
6、75克油和葱姜爆香，3分鐘/Varoma/速度2反轉。
7、取出葱姜，倒入肉糜拌炒，3分鐘/Varoma/速度1反轉。
8、加入香菇碎繼續拌炒，2分鐘/Varoma/速度1反轉;加入老抽、生抽、蠔油、鹽和砂糖，水適量浸過肉糜，3分鐘/Varoma/速度1反轉。
9、插入蝴蝶棒，加入蒸熟的糯米拌炒，4分鐘/100度/速度小勺反轉，炒制過程中可以從蓋孔裏觀察糯米是否全部裹上顏色，也不要把糯米炒糊了，要保持顆粒狀。放在一邊待用。
10、接下來揉燒賣麪糰，主鍋加水125克、中筋粉250克、油5克，30秒/速度3混合，2分鐘/揉麪鍵
11、取麪糰，揉搓光滑，蓋上保鮮膜，鬆弛約10分鐘
12、用刮板將麪糰分割成兩大塊。
13、用雙手將麪糰搓成長條狀，此時工作台上不要撒粉，才容易搓成長條狀。
14、用刮刀切10克左右小劑子，再用手將小劑子捏圓、壓扁，可方便擀皮。
15、擀成圓形麪皮後，用擀麪杖一段壓出花邊。
16、加入大量的燒賣餡兒，將帶餡兒的麪皮放在虎口處，另一個手的拇指按壓虎口中間的餡兒，虎口收緊，掐出腰即可。
17、蒸燒賣：主鍋放600克開水，放上蒸鍋，10分鐘/Varoma/速度小勺。
18、香噴噴的燒賣出爐啦。
這就是燒麥怎麼做味道才最好吃的方法了。
通過上面小編給大家介紹燒麥的方法，大家現在已經對燒麥怎麼做味道才最好吃已經有了一定的瞭解吧，燒麥不僅好吃美味，而且做法也是非常簡單的，相信大家現在已經迫不及待的想要大展身手了吧，那我們就叫上親朋好友一起動手試試吧！
