我們通常生活中雞蛋、鴨蛋這些吃的比較多，而鴿子蛋卻不經常能夠吃到，雖然對鴿子這種鳥類並不陌生。鴿子蛋算是不太常見的一種鳥蛋類食物，但它卻有很豐富的營養，對於一些吃過鴿子蛋的人來説，都會遇到一個問題，那就是它並不太容易煮熟。那麼鴿子蛋煮多久才能熟？原來是這樣。
一、鴿子蛋為什麼煮不熟
1、水煮時間短
鴿子蛋相對其他蛋類食物來説，並不是很容易煮熟，一般需要煮的儘量久一些，如若是水煮的時間過短，或者按照以往煮雞蛋的時間的話，就有可能出現煮不熟鴿子蛋的情況。
2、水煮温度低
對於一些特殊的高原地區，水的沸點一般達不到100攝氏度，因此無法完全煮熟鴿子蛋也是可能的。
二、鴿子蛋煮多久才能熟
由於鴿子蛋需要冷水下鍋水煮，等待水煮開之後，還要轉小火，再煮3-4分鐘，加起來就有10分鐘了，另外，為了保證鴿子蛋熟透，最好不要急着撈起，留在熱水中浸泡5分鐘左右，如此一來，水煮鴿子蛋的時間就需要15分鐘。
三、鴿子蛋怎麼樣才能算熟
鴿子蛋用水煮熟之後，剝開它外面的殼，蛋白的顏色會出現半透明的狀態，也有些與普遍的蛋類一樣，是乳白色的，也有一小部分鴿子蛋，水煮後蛋白會呈現青灰色，但是這些情況不會影響鴿子蛋的食用，並無刺激成分。是可以放心吃的。
四、鴿子蛋煮熟為什麼是透明的
因為鴿子蛋中含有豐富的蛋白質，並且還含有少量的脂類物質，因此當鴿子蛋煮熟之後，有些蛋白會是乳白色的，也有些蛋白是半透明的顏色，一般半透明的鴿子蛋主要是因為含有大量的膠原蛋白，因此看起來是Q彈十足的透明色。
五、鴿子蛋怎麼煮容易剝
1、冷水浸泡
將鴿子蛋煮熟之後撈出來，然後迅速放進裝有冷水的盆中，浸泡大約5-10分鐘的樣子再拿出來。利用熱脹冷縮的原理，很容易就將鴿子蛋剝開，輕輕壓碎蛋殼一撕就掉了。
2、密封搖晃
也可以準備好一個密封的盒子，將煮熟的鴿子蛋放入其中，倒入適量清水，讓後再蓋上蓋子，輕輕搖晃幾下。使之鴿子蛋變碎，就可以很容易的將蛋殼剝開了。
鴿子蛋煮多久才能熟？相信這個問題困擾着很多愛吃鴿子蛋的人，每次煮鴿子蛋卻總是感覺煮了很久都還不見熟。相信當你閲讀完以上的內容以後，將會找到你想要的答案，同時還有很多跟鴿子蛋相關的問題也都能夠有所解答。鴿子蛋的營養真的還蠻豐富的，如果喜歡，可以經常的吃一些，是很不錯的。
