香腸大家都吃過嗎？香腸是一種比較常見的肉類，它主要是用豬肉剁碎之後加入各種餡料，然後灌到腸衣裏面，再進過曬制，將肉裏面的水分曬乾，而製作成了風乾之後的香腸。風乾香腸聞着特別香，吃起來也是非常好吃的。我們平時可以把它作為一種菜餚來吃，很多小夥伴不知道香腸買回去應該怎麼吃，或者説怎麼做會比較更加好吃一點，今天小編就來教大家一些關於香腸的做法，看看香腸炒什麼好吃。
香腸炒什麼好吃
一、香腸炒粉絲
食材準備：粉絲,香腸，葱末鹽，味精，食用油，醬油。
製作步驟：
1.香腸沖洗一下，然後切成片放在一旁備用。
2.乾粉絲提前泡在水裏，泡發之後，把它從水中撈出控幹水分放在一旁備用。
3.鍋中放入食用油，待油的温度合適了，將葱末和蒜末放入鍋中炒制，炒香之後把香腸片倒進鍋中繼續翻炒。
4.翻炒一會兒將粉絲倒進去，然後加入醬油，鹽，糖進行調味，反覆翻炒可以加入少許的水。
5.大約翻炒幾下粉絲變軟之後就可以了，出鍋前撒上一些葱花，調撒上一些味精調味即可食用。
二、香腸炒雞蛋
食材準備：雞蛋，香腸，鹽，味精，食用油糖。
製作步驟：
1.將香腸沖洗乾淨切成丁放在一旁備用。
2.雞蛋打散成雞蛋液然後放在一邊備用。
3.鍋中放入食用油，待油温上升後將香腸片放入鍋中翻炒，翻炒之後，然後將雞蛋液倒入鍋中，並反覆攪拌，加入鹽糖調味。
4.炒的差不多了，加上一些味精就可以裝盤了。
三、香腸炒萵苣
食材準備：萵苣，香腸，鹽，味精，白糖，食用油。
製作步驟：
1.香腸沖洗乾淨切成片放在一旁待用。
2.萵苣取洗淨去皮，切成薄片放在一旁待用。
3.鍋中倒入一些油，等到油温差不多了，把萵筍片倒入鍋中用鏟子翻炒，翻炒熟之後把香腸放入鍋中，繼續翻炒，加入鹽，白糖調味。
4.加入少許的水煮一下當，肉煮熟，可以加味精出鍋。
以上就是香腸與一些食材的炒制的家常做法，然後這些做法非常簡單，食材準備也非常簡單，小夥伴平時如果喜歡吃香腸的話，可以搭配這些食材來炒制。當然除了有這些食材搭配之外，我們平時還可以用香腸做飯做香腸炒飯，或者是用香腸來燒一些湯，都是非常好吃的，可以根據小夥伴自己的口味來做，當然香腸是屬於風乾的製品，因此我們平時也要適量。
