早餐對一個人來説是非常重要的，因為只有早餐吃得好了才會給你的一天帶來能量，到底早上吃什麼早餐最好呢。其實我們在酒店的早餐自助餐中看到的食物都是不錯的選擇。早餐宜吃含有蛋白質、維生素和容易吸收的食物。下面精選幾種營養早餐。
早上吃什麼早餐最好
一、吃雞蛋
雞蛋中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，算得上是一種營養全面、平衡的食材。吃早餐想要吃雞蛋，儘量選擇水煮蛋，會更健康。如果覺得乏味，可以選擇將雞蛋做成煎蛋或者吃雞蛋三明治，其中也會加入輔助調味料，如蛋黃醬等。
二、純牛奶和早餐奶
很多人早餐的必備之選是牛奶，這裏有兩種牛奶，純牛奶和早餐奶。二者是不同的。純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分，但營養成分和配料是不一樣的。純牛奶就只是鮮牛奶，而早餐奶有牛奶、花生、水、麥精、燕麥、蛋粉、穩定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等的配料，早餐奶的蛋白質含量通常為2.3%以上，而純牛奶的蛋白質含量一般在2.9%-3.1%之間。個人在進食時，應注意區別，並搭配相應的食物，才更健康。
三、甜食、餅乾
早餐吃甜食是沒關係的，但是隻能做餐前點綴。早餐如果吃了甜食，可以讓低血糖的人迅速從昏昏欲睡的狀態喚醒，但也會讓人容易產生飢餓感，同時，一些成分中含有大量的脂肪和糖分，不知不覺就會導致肥胖。雖然是不錯的選擇，但甜食儘量不要吃多哦。
四、吃加工肉
歐式風格的早餐中，培根、香腸、燻肉等加工肉的出場頻率十分高。這樣的早餐快捷又有格調、高端。早上充分攝取蛋白質是很重要的。
五、豆漿
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。那麼，豆漿怎麼喝既有營養又能減肥呢?連豆渣一起喝!據科學家研究發現，豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，並且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的抗癌物質“異黃酮”，經常吃點豆渣，還可以降低一些癌病的發生率。
六、香蕉
在繁忙的生活環境裏，人們常常不重視早餐營養，隨便亂吃敷衍過去，其實想吃健康早餐又不想麻煩，何不吃個香蕉。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養素。而且香蕉含有相當多的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的功效。可以長時間保持能量，支撐上午的工作消耗。
如果早上起來後，時間不充裕，又不知道早上吃什麼早餐最好可以選擇水煮蛋、三文治，方便又快捷。在早晨，人體處於半脱水狀態，應先喝一杯温開水喚醒身體機能。餅乾等零食的主要原料是穀物，能在短時間內提供能量，醒後應儘快吃早餐，以免餓到腸胃不適。
