在市面上最普通的兩種菜，蘿蔔和土豆，他的做法太多太多了，我們，炒着吃，燉着吃，土豆還可以烤着，煮着吃絲，片等等的，真的叫個吃不厭，蘿蔔它功能可多，而且搭配的菜種呀特別多啊，生吃熟補的功名，生吃開胃，也可以搭配其他的菜泡，蘿蔔有催熟的作用。
很簡單一個土豆胡蘿蔔這些做法吃不厭，一道素丸子菜，你吃過嗎
日常生活中土豆胡蘿蔔這些做法吃不厭，我們經常能看到超市中售賣的各種素丸子，看着那金黃酥脆的樣子，忍不住想買點回家。但外面賣的吃起來總有點不放心，什麼都比不過自己做的好。這款胡蘿蔔土豆素丸子做法非常簡單，不會做飯的新手都能輕鬆搞定。看着那圓圓又金黃靚麗的美食端上桌，全家人都饞得不行了。1個土豆1根胡蘿蔔，這做法百吃不厭，每週必做，每次1盤不夠吃!趕快跟我一起試一試吧!説到比葷菜口感更棒的素菜，那肯定要數素丸子了。記得小時候遇到過年或重大節日時，家裏人總喜歡圍坐在一起炸素丸子。素丸子的配料有很多種，最為常見的要數蘿蔔丸子和藕丸子。普普通通的素菜，搓圓油炸後口感會特別香甜。尤其那香噴噴的味道，還沒上桌就饞了。今天是做一下土豆胡蘿蔔素丸子。
一、製作配料
土豆1個胡蘿蔔1根麪粉半碗雞蛋1個胡椒粉適量鹽1勺香菜1把小葱1把
二、製作方法
1、準備一根胡蘿蔔、一箇中等大小的土豆;胡蘿蔔去皮擦成細絲。土豆去皮也擦成細絲，放入稍大的碗裏;
2、然後在土豆絲胡蘿蔔絲碗里加入半碗麪粉、1個雞蛋、適量胡椒粉拌均勻;
3、加入加入小葱碎、和切碎的香菜;
4、最後給它拌至這樣黏稠不易掉落的糊狀;
5、取一個圓形的小勺子，舀一勺麪糊到勺子裏，用另一個勺子或是筷子給它整形成圓球。如果怕操作麻煩，可以帶一次性手套直接搓成丸子;
6、鍋內加入足夠的植物油，油温燒至5成油，放入搓好的丸子，開文火炒至，炸到金黃色即可撈出控油;
7、這個素丸子真的超級好吃，外焦裏軟特別香，我家每次一盤不夠吃!
今天我們要用胡蘿蔔和土豆來做一款新式的素丸子，口感會更加香甜。畢竟土豆油炸後的口感會特別香甜酥脆，想一想炸薯條的感覺，就能理解這種極致的味覺享受了。而胡蘿蔔經過油炸後，會變得比較軟嫩，甚至還會有一種清甜的口感。土豆新吃法，不蒸不涼拌，攪一攪金黃酥脆，出鍋饞到流口水!真香!
在生活裏，每天離不開三頓飯的，也離不開土豆胡蘿蔔這些做法吃不厭，這兩種菜是搭配不衝突，和諧美滿的搭配，我們百吃不厭的，我們普通人都能消費起的兩種菜，在西北地區產這兩種菜，所以的話西北人，最愛土豆蘿蔔的素丸子了，做起來簡單，方便好吃。
