凍豆腐，是我們吃火鍋必點的一道菜，非常美味，原是北方傳出來，把新鮮的豆腐冷凍後在食用，吃起來非常有口感，在火鍋湯裏煮洗滿了湯汁，一口下去盡是美味。那麼除了火鍋以外，凍豆腐還可以怎麼做，更好吃呢。給大家帶來幾道凍豆腐的家常做法。
凍豆腐怎麼做?4款美味做法任你選。
一、涼拌凍豆腐做法
準備食材:凍豆腐、番茄、黃瓜、油菜、姜、辣椒素等。
1、把準備好的油菜洗乾淨，然後切成一段狀，保留備用。
2.將準備好的西紅柿切片，準備好的黃瓜切成絲狀準備好。
3、用鍋燒水，把準備好的油菜放入鍋中煮。
4、將冷凍豆腐、黃瓜、西紅柿放入一個容器中，放入準備好的薑絲。
5、把準備好的菠菜放入其中。
6、加入適量鹽巴。
7、加入適量雞精。
8.撒上準備好的辣椒素。
9.把準備好的熱油倒進去就好啦。
二、海帶燉凍豆腐做法
1、將凍豆腐化開攥去水分，海帶切絲，小銀魚用水漂洗一下備用
2、炒鍋注油，燒至4成熱，下入葱花薑絲爆香
3、放入海帶絲煸炒一會，接着倒入適量骨頭湯(沒有可以加水)沒過海帶絲，放入凍豆腐和銀魚乾，調入鹽和少許糖，大火燒開轉中小火燉約半小時至海帶酥爛即可即可
小貼士
1、骨湯選用豬棒骨可一次多熬製一些，晾涼後分裝在幾個保鮮袋中放入冰箱凍起來，用時就很方便了。
2、也可以用鮮豆腐來燉海帶，最好選用北豆腐比較耐煮。
3、小銀魚也可以用幹蝦米代替來提鮮。
燉凍豆腐
1、凍豆腐自然解凍後，切成麻醬大小的塊，然後輕輕的擠幹水份備用
2、將胡蘿蔔塊，白菜葉用油稍微煸炒一下，加入醬肉老湯煮開後放入凍豆腐煮10分鐘即可。出鍋前根據個人口味可調入少許食鹽涼拌凍豆腐
西紅柿凍豆腐
準備食材：西紅柿、凍豆腐、葱花
1、將準備好的西紅柿切成一個個小碎丁，留以備用。
2、起鍋燒油，將準備好的西紅柿放在鍋中，進行簡單的翻炒。
3、再將準備好的東豆腐塊放在鍋中，進行簡單的翻炒。
4、在鍋中，加入適當量的鹽巴，進行調味。
5、在鍋中家誒適當量的清水，再準備一點十三香放在鍋中，進行簡單的調味。
6、燉煮，之後盛出來就好啦。再將準備好的葱花放在食物上，進行最後的借味。
喜歡西紅柿有點酸味的朋友們，這道菜不要錯過，簡單又暖胃，是大家喜歡的!
如果在超市或者市場買不到凍豆腐的話，其實自己做也不是什麼難事，那凍豆腐怎麼做呢? 最後給大家準備一段凍豆腐的製作方法。買來新鮮的豆腐，切成小塊，放入冰箱的冷凍室，冷凍2-3天，凍豆腐就做好啦，保存時間非常久，製作非常簡單操作
