胡蘿蔔作為一種配菜,在我們的廚房裏應該都算是必備的食材了,而海帶作為一種海產品,也是深受人們的喜愛;那麼,胡蘿蔔和海帶可以一起煮嗎?胡蘿蔔和海帶可以一起食用嗎?今天咱們這邊就來詳細講解一下這個問題,如果胡蘿蔔和海帶能一起食用,那怎麼烹飪它們呢?
一、胡蘿蔔和海帶能一起吃嗎
胡蘿蔔和海帶可以一起吃
1、海帶是營養價值極高的蔬菜,含有豐富的碘,鈣,鐵,還含有粗蛋白,糖類,膳食纖維,無機鹽等,其含有的一些海藻多糖,可以提升人體免疫力。海帶性味鹹寒,具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效。
2、胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素,能夠對抗人體氧化過程中產生的自由基,能促進新陳代謝、增進食慾、幫助消化,常吃胡蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,可預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
3、海帶和胡蘿蔔可以一起燉煮吃,兩者一起吃是沒有衝突的,兩物之間是不存在食物相剋和食物中毒的問題,一塊燉吃營養價值比較高,但是海帶為寒涼之物,每次要少吃,另外脾胃寒涼的人最好不要吃。
二、胡蘿蔔海帶食譜
1、胡蘿蔔海帶湯
主料
幹海帶25g、胡蘿蔔3條、馬蹄5個、薏米20g、黃豆30g、瘦肉400g
輔料
鹽適量、姜1小塊
做法步驟
(1)海帶泡發,洗淨,切小塊。
(2)胡蘿蔔去皮切小塊。
(3)馬蹄去皮,對半切開。
(4)薏米用水泡30分鐘。
(5)黃豆泡洗乾淨。
(6)瘦肉飛水,洗去浮沫。
(7)姜去皮拍扁。
(8)把以上的材料放入電壓力鍋內鍋,注入適量水,蓋好蓋子,按煲湯鍵開煮。
(9)煲開好放鹽調味即可。
2、涼拌胡蘿蔔海帶
主料
海帶200g、胡蘿蔔100g
調料
食鹽適量、雞精適量、調和油適量、芝麻適量
做法步驟
(1)將海帶和胡蘿蔔準備好;
(2)海帶洗淨;
(3)胡蘿蔔切絲;
(4)將胡蘿蔔放入沸水中;
(5)將海帶入鍋燙軟撈出;
(6)然後加入調味汁,鹽,芝麻,雞精拌勻就可以。
3、胡蘿蔔炒海帶絲
材料:胡蘿蔔,海帶,洋葱,青椒,蒜,姜,米醋,糖
做法步驟
(1)胡蘿蔔洗淨,去皮,切絲;海帶切絲;洋葱切絲;青辣椒切絲;蒜切片,姜切絲;
(2)鍋中燒熱油,下蒜片薑絲爆香,再下胡蘿蔔絲炒至七成熟;
(3)放海帶絲繼續翻炒;
(4)放洋葱和青椒絲,淋入米醋,放少許糖,翻炒至軟身,最後調入鹽和生抽,炒勻出鍋。
胡蘿蔔和海帶能一起吃嗎?上面我們已經詳細做出解釋了:胡蘿蔔和海帶可以一起食用,兩個沒有食用衝突的。上面我們還給大家列舉了三種胡蘿蔔海帶食譜,每一種都是非常美味的,特別是胡蘿蔔海帶排骨湯,那可是非常滋補的喲!大家趕緊行動起來,為自己、為家人做一道胡蘿蔔海帶美食吧!