我國酒文化歷史悠久，人們對酒的喜愛自古有之，古有蘇軾“明月幾時有，把酒問青天”，但是酒在存放過程中易揮發，不那麼容易保存，如果沒有掌握好方法的話，豈不是白白浪費，而且現在酒的升值空間大，那麼如何正確保存酒呢，把它的價值發揮到最大呢，小編為你解答。
一、日常生活中存在許多儲存白酒誤區
誤區一：冰箱藏酒
現代很多人願意把酒藏在冰箱裏，以為冰箱，認為冰箱的温度恆定適合保存白酒，但是冰箱長期陰暗潮濕且不通風是不利於白酒的成熟的，還有就是冰箱除了儲酒還容易儲存一些其他的食物、蔬果，這樣就會串味從而影響白酒的味道。
誤區二：避光儲存
有人説“放到一個角落少見光就行”。也不完全正確，相對濕度以及温度也很重要。一般來説，相對濕度在70%左右為宜，濕度太高瓶蓋易黴爛;温度也不得超過30℃，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和“跑度”。
誤區三：土中埋酒
看古裝劇説起古代著名的酒要數女兒紅了，關於女兒紅的傳説是這樣的：古代紹興一帶富家生女，要埋上幾缸酒在後院裏。當女兒出閣之日破土開酒，宴請親友賓客，名為“女兒紅”。也許是因為故事太美，知道現在還有很多人爭先恐後將家中好酒埋進土裏，等着將來收穫一罈瓊漿玉液。
二、那麼應該怎麼保存酒的呢
1、避免高温和光照
酒保存的最佳温度是5-20攝氏度，過高過低的温度都會影響酒的品質，有時候會揮發影響口感，嚴重的話還會變質，失去應有的價值。酒最好不要讓陽光直射，放在陰涼處是最好的。
2、恆濕
不要將白酒放在非常潮濕的地方，這樣容易發黴生蟲，但是也不要過於的乾燥，可以在放酒的櫃子裏放上一杯水來增加空氣濕度。如果長期太乾燥會導致瓶塞和開裂。
3、防止串味
許多人為了方便直接將酒放到了衣服的櫃子裏，衣櫃裏有樟腦丸，香料等，如果和酒長期放在一起，就會嚴重影響酒的口感和品質。
4、防止揮發
一瓶價格昂貴的白酒如果沒有好好保存而導致揮發，是非常可惜的，密封不嚴就會導致白酒的揮發。如果你打算長期收藏的話，一定要對瓶口進行嚴格的保護。專業收藏者會用到專業的密封瓶，我們普通收藏者可以用保鮮袋和密封盒子來保存白酒。
5、直立存放
我們會看到很多紅酒都是平躺存放的，那是因為紅酒是用軟木塞封口的，如果直立就會漏進空氣，導致氧化變質。而白酒卻剛好相反，白酒的正確方法是直立存放，這樣就不容易變質。
有關怎麼保存酒小編就為你介紹到這裏，希望大家在生活中能夠盡情享受酒的美味，體會酒的醇香，但是酒雖好，可不要貪杯哦，喝酒要適度，現在國家對於醉酒的查處日益嚴厲，咱們一定要嚴格守法，喝酒不開車，開車不喝酒，更好地享受美好生活。
