四川十大小吃排名，四川成都被譽為榮吉美食之都。著名的成都小吃，以其獨特的芝麻味而聞名，也成為民族特色四川十大小吃排名的主要代表。成都有名的小吃有:忠餃、炸積、龍潮手、夫妻肺片、擔擔麪、軋軋面等成都十大小吃，現在我就來具體介紹下。
四川十大小吃排名
1.陳麻婆豆腐是一個古老而著名的小店，由國家命名。它始建於清同治之初(1862年)，開在成都北郊的萬福橋。原來的名字是陳行生餐廳。廚師是陳春福的妻子，陳春福做的豆腐色澤紅豔，牛肉香脆，麻辣脆嫩辣，造型優美。它的四川味很濃。陳的豆腐很快就出名了，在尋找食物的人們中間很受歡迎，文人騷客和詩人常來這裏。還有善良的人看着陳氏臉上的麻印，就把它打成了“陳氏麻婆豆腐”。這句話流傳得很廣，所以説得很好。因此，這家餐館被稱為“陳麻婆豆腐店”。清末，陳麻婆豆腐被列為成都名菜。
2.夫妻肺片是成都地區的一道名菜。 據説，上世紀30年代，在成都韶城附近，一個名叫郭超華的男子和他的妻子- - 起製作並銷售冷拌牛肉肺片。這對夫婦親自經營生意，他們穿過街道賣籃子。由於製作精良，口味獨特，深受歡迎。為了區別一般的肺片店，人們稱它們為“夫妻肺片”。開店後，他們更加註重材料的使用。以牛肉、心、舌、腹、頭皮等代替原單肺，質量日益提高。為了保持這道菜的原汁原味，“夫妻肺片” 一直沿用至今。
3.擔擔麪是成都有名的小吃。將麪粉捲成麪條，煮熟，用勺子舀上炒好的豬肉粉。煮熟的麪條很薄。醃料又脆又香。它是鹹的，新鮮的和辛辣的。它有強烈的香味，非常美味。這道菜在四川廣受歡迎，經常被用作節日小吃。其中最有名的是陳寶寶的擔擔麪。它是1841年由自貢市一個名叫陳寶寶的小販創立的。它之所以得名，是因為它最初是沿街叫賣的。過去，成都街頭的擔擔麪被一箇中銅鍋分成兩格，-格裝麪條，另一格裝燉雞或蹄。目前，重慶、成都、自貢等地的擔擔麪大部分已經改行經營，但仍保持着原有的特色，尤其是在成都。
4.龍方手成立於20世紀40年代。當時，春溪路Nonghua tea house的成員張光武和其他幾位工作人員商量,要聯合開一家複印店。在選擇店名時，他們使用“農”的聲音和“龍鳳成香”的意思，並命名為“龍方手”。龍潮的主要特點是：皮薄，餡嫩，湯鮮。它是用上等麪粉和少許配料，慢慢揉搓，捲成“薄如紙，薄如絲”的半透明形狀，肉餡嫩滑可口。原來的湯是用雞、鴨和豬燉的，然後慢慢燉。原來的湯是白色的，濃而香。
5.牛王廟面被稱為成都第一-道麪食， 以其麻辣可口的湯料和各種調味料而聞名。它以各種難以形容的味道命名。在小店裏，據説每天賣3000公斤的麪條，這是非常誇張的，1.5 元/兩。你可以嘗試不同的口味。還有雪花豆和蹄花，5元一個，雪白的酥皮非常可口。如果你晚上吃晚飯，你也可以點一些熱米酒。地理位置:牛王廟街，出租車都知道，先到朋友可以看看地圖，一環四段往東。
6.《功夫熊貓2》中的包還吃了成都著名的小吃韓包子。漢包子自成立以來已有80多年的歷史。1914年，温江人韓玉龍在成都南大津街開了- -家“玉龍園麪食店”。因其美味的饅頭，韓玉龍在成都站穩了腳跟。韓玉龍死後，他的兒子韓文華接手了生意。他認真探索和實踐了饅頭的做法，創造出了“南蝦包”、“火腿包”、“鮮肉包” 等多種饅頭，在成都餐飲業取得了巨大成功，聲名遠揚。後來，韓文華壟斷了饅頭，把店名改為“漢包子”。生意越來越興隆了。自解放前起，漢包子在成都、四川乃至全國都享有盛譽。
7.70年前，沙坪壩市磁器口古鎮的水碼頭，有一一個名叫王的屠夫。每天，王家的兒媳張石都很難過，於是他開始在街上賣雜燴湯。他用豬頭肉、豬骨和豌豆熬湯，加入豬肺葉和肥腸，.加入姜、胡椒粉和料酒，用小火燉。味道很好。一次偶然的機會，張學旺把新鮮的豬學王直接放進了雜湯。他發現雪王越嫩，味道越鮮美，所以這道菜叫做毛頭菜。
8.二街兔丁二街兔丁在成都很有名。它以肉、骨頭和沒有兔頭而聞名。二傑的“兔肉”系列還包括滷兔、紅盤兔、麻辣兔等。此外，二傑捆頂店還經營各種冷盤，如紅雞塊、蒜蓉白肉、冷肺片、五香筋等冷盤。
9.牛肉鍋殼是傳統鍋殼總公司在老黃城有多種口味和獨特風味。雞肉鍋葵、牛肉鍋葵、蒸肉鍋葵、肺片鍋葵和蔬菜鍋葵都是他們的特色品種。此外，老黃城傳統鍋葵店的牛尾湯也很有特色。雖然老黃城經營着傳統小吃，但透明的餐桌和白色的壁紙讓人耳目一新，非常時尚。荔枝常規餃子
10.鍾餃子的創始人鍾少白，原來的店名叫“謝森貓”，1931 年開始豎起“荔枝巷鍾餃子”的招牌，一直以來就很受大家歡迎。北方餃子和北方餃子的主要區別在於它的餡料是豬肉，而不是其他新鮮蔬菜。
（排名僅供參考）
四川十大小吃排名，你知道多少?我今天就介紹到這啦，想必上面的你都差不多熟悉瞭解了，去了四川可一定不要放過這些，放過這些美食那就相當於白來四川啦。
