青蛙有一些人是不吃的,有一些會因為它長得不好看,有一些是因為它的生長環境邋遢。但其實青蛙對我們的身體也是有好處的,不過青蛙不能多吃,多吃會容易引起食物中毒的哦。那麼大家知道青蛙可以怎麼做着吃呢?下面小編就給大家推薦幾個做法吧。
怎麼吃青蛙呢,我來告訴你
一、剁椒蒸田雞
主料:鮮田雞200克、剁辣椒30克、姜、葱各10克、花生油30克、味精10克、生粉10克、胡椒粉少許
做法
1.田雞去皮、殺洗乾淨,姜切米,葱切花。
2.加入剁辣椒、味精、生粉、姜米拌勻,擺入碟內。
3.蒸鍋加水燒開,放入用碟裝好的田雞,用大火蒸7分鐘即熟拿出,放上葱花、胡椒粉。用鍋下油燒開,淋入田雞上面既成。
二、乾貝田雞粥
材料:乾乾貝1兩、田雞肉8兩、太白粉少許、水6杯、白飯3杯、薑絲少許、鹽少許、雞粉少許、胡椒粉少許
做法
1.乾乾貝用冷水泡30分鐘至軟後,取出捏碎備用。
2.田雞肉切塊與太白粉拌勻後,以滾水汆燙一下撈起切片備用。
3.取一深鍋,加入6杯水和3杯白飯及作法1的乾貝,以小火邊煮邊攪至煮開,再續煮30分鐘後,先放薑絲,再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘,最後加調味料拌勻即可。
三、法式炸田雞
主料:鹹麪包50克、鮮田雞200克
輔料:雞蛋1個、紅蘿蔔10克
調料:花生油50克、鹽3克、味精3克、胡椒粉少許、生粉適量
做法
1.鹹麪包切大片,田雞殺淨切成粒,紅蘿蔔切成粒。
2.雞蛋打散,加入田雞,紅蘿蔔,鹽,味精,生粉,胡椒粉拌勻,然後把田雞釀到麪包皮上待用。
3.燒鍋下油,待油温100度時,放入釀麪包炸至金黃,撈起即成。
四、紅燒豆豉田雞
材料:田雞、豆豉、紅辣椒、姜蒜、葱白、紅葱頭
做法
1.田雞用澱粉,生抽,果酒醃10分鐘
2.油爆田雞,滑炒出鍋備用,底油瀑香紅葱頭,姜蒜和豆豉,下田雞翻炒,多炒一會(小潺怕寄生蟲,所以還燜了一會)
3.調入生抽,蠔油,起鍋前下葱白和紅椒圈
五、蒜頭乾貝田雞湯
材料:田雞2只、蒜頭10顆、水1000c、乾貝10公克、枸杞3公克、米酒1大匙、鹽少許
做法
1.田雞洗淨去皮切塊備用;蒜頭用170℃的油温炸成金黃色後取出備用。
2.取一燉盅,加入水、田雞、蒜頭、乾貝、枸杞、米酒等材料後,在燉盅口上封住一層保鮮膜。
3.放入蒸籠裏,以大火蒸1小時後取出,加鹽調味即可。
以上內容就是關於“怎麼吃青蛙呢”的介紹,不知道大家掌握了多少呢?不過小編在這裏給大家提個醒,吃青蛙要煮得久一點,因為青蛙有很多寄生蟲的,而且大家不能吃太多哦。如果大家不知道怎麼煮青蛙吃的話嗎,大家不妨嘗試一下小編介紹的做法哦。