“平時皮蛋瘦肉粥煮的多。某天家裏沒有皮蛋,於是突發奇想用了鴨蛋。
從此家人對皮蛋瘦肉粥完全不感興趣,絕對讓你驚喜的味道,一發不可收拾。
瘦肉可以換成雞絲,隨意搭配,同樣美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煨 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鴨蛋瘦肉粥的做法步驟
1、準備食材
2、大米淘洗乾淨加入清水
3、大火煮開轉小火
4、鴨蛋用勺子碾碎加入幾滴香油拌勻
5、裏脊肉切絲加入適量水澱粉抓勻
6、大米粥小火煮至開花濃稠
7、加入鴨蛋碎攪拌均勻
8、加入裏脊絲攪拌均勻
9、小火燜煮五分鐘
10、最後加入鹽調味
11、成品
12、成品