>
1、把紅棗去核。稍加點水用料理機打成漿,加安琪、適量紅糖,倒入面盆,活成光滑麪糰。
2、發成兩倍大後,排氣,進行二次發麪。
3、分成大小相等的麪糰,揉成饅頭。冷水上鍋二十分鐘,這次我做的比較大,所以蒸的時間長了點。
4、關火後等五分鐘再開鍋。香噴噴的棗香味大饅頭好了。
圖文推薦