南瓜面魚的做法|南瓜面魚怎麼做

“蒸饅頭時加入南瓜，蒸出的饅頭更營養好吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜面魚的做法步驟

• 1、南瓜去皮洗淨切成片，入鍋蒸熟。

• 2、趁熱壓成南瓜泥。

• 3、麪粉中加入酵母粉拌勻，加入南瓜泥攪拌揉成麪糰發酵。揉麪時如果太乾可加入少量温水。

• 4、麪糰發酵好了。

• 5、分成小份，將每一份揉勻。

• 6、取一小份麪糰，揉成長條。

• 7、放入模具按壓均勻。

• 8、倒扣出來，一個面魚做好了。

• 9、全部做好後，經過二次發酵上鍋蒸熟，開鍋再蒸15分鐘就可以了。

• 10、成品圖

• 11、成品圖

• 12、成品圖

• 13、成品圖

小竅門

揉麪時加入南瓜泥先不要加水，將南瓜泥和麪粉攪拌均勻感覺太乾的話，加入少量温水。