“簡單的美味”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
什錦蔬菜排骨煲仔飯的做法步驟
1、肋排洗淨切成小塊。
2、蘑菇洗淨。
3、胡蘿蔔切塊。
4、洋葱切成片。
5、青筍切成小長塊。
6、將電飯鍋放置煲仔飯一檔,開始蒸飯。
7、米飯蒸至半熟時加入排骨,排骨少油加熱,加入葱姜料酒一起煸炒,加入生抽,煸炒出香放入煲仔飯中一起悶制。
8、少油,中火將胡蘿蔔與洋葱先煸炒至蔬菜軟化,成出放入飯鍋中,覆蓋在排骨表面,加入提前備好的青筍和蘑菇。
9、共同悶制10分鐘後將所有材料與米飯攪拌,攪拌均勻後繼續悶制10分鐘。
10、10分鐘後澆入煲仔飯醬油,攪拌均勻,在悶5分鐘,此時悶飯的時候飯已經熟了,只是放在保温狀態下將煲仔飯醬油的香味提升
11、所有味道的融合都在開鍋那一刻,簡單的美味
12、搭配個生菜沙拉更健康