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1、起鍋燒水,待水冒小氣泡,放入掛麪。
2、待掛麪八分熟,放入半勺食鹽拌勻。
3、取一隻大碗,調料汁,放入白胡椒粉,辣椒油,陳醋,生抽,香菜,葱花,倒入一大勺麪湯攪勻。
4、將煮好的麪條撈入碗中拌勻,放上榨菜,放少許香菜段葱花裝飾即可。
5、榨菜酸辣面。
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