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桑葚醬的做法|桑葚醬怎麼做
2024-02-28
“妹妹送了很多水果,其中就有兩小筐桑葚,看着黑紫,卻並不甜,還有些生硬。想想不如做成桑葚醬別白白浪費了。”食材明細主料桑葚(500)輔料白糖(100)檸檬汁(2大勺)蜂蜜(2大勺)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)桑葚醬的做法步驟1、...
紅豆沙的做法 紅豆沙製作方法 紅豆沙怎麼做
2024-01-11
“紅豆沙製作方法是心姐實做實拍編輯的,供大家學習用。羣友以“每晚美食相約9點”主題互幫互學,羣公開課菜譜同步在“美食天下”和“美食相約部落”推出。如果你在學習中遇到了難題,可以向羣裏的師傅們請教;如果你願意跟...
簡易快手蘋果醬的做法|簡易快手蘋果醬怎麼做
2024-01-08
“前幾天超市買的蘋果不夠脆,我們都不愛吃,於是我就拿來做成果醬,用來抹面包或卷蛋糕卷都不錯。只需用微波爐加熱3分鐘搞定,真正的簡易快手。”食材明細主料蘋果(4個)輔料麥芽糖(15克)白糖(15克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
意大利麪醬的做法 意大利麪醬!! 意大利麪醬怎麼做
2024-02-10
“這個做一頓能吃好久,吃不了可以放到冰箱凍上,在超市買一瓶要三四十,在家做就很實惠了,有菜有肉很有營養,寶貝也很愛吃!”食材明細主料肉餡(適量(豬肉牛肉都可以))輔料洋葱(2個)橄欖油(適量)濃湯寶(適量(雞湯))西紅柿(6個)胡蘿蔔(適量)平...
菠蘿餡的做法 菠蘿餡(菠蘿醬) 菠蘿餡怎麼做
2024-02-01
“菠蘿是一種不嬌氣的我水果,吃法很多,怎麼吃都可口。菠蘿可以做罐頭,做菠蘿汁,用它來做餡料還可以助消化。”食材明細主料菠蘿肉(400克)輔料白糖(120克)番茄醬(60克)水澱粉(20克)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿餡的做法步...
草莓醬的做法 美味草莓醬 草莓醬怎麼做
2024-02-25
食材明細主料草莓(500克)砂糖(200克)輔料檸檬(1個)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)草莓醬的做法步驟1、草莓洗淨對半切成小塊。2、加入細砂糖拌勻後蓋上保鮮膜入冰箱冷藏3小時以上。3、將冷藏好的草莓連同滲出的水分一起...
西瓜皮果醬的做法 廢物的華麗變身——西瓜皮果醬 西瓜皮果醬怎麼做
2024-02-25
“前幾天用吃剩的西瓜皮熬了一瓶果醬,拿去辦公室給大家抹面包吃,嘿嘿......,這麼漂亮可口的果醬誰都猜不出是什麼東西做的。西瓜自古以來就是深受人們喜愛的消熱解暑水果,可是人們大多數只吃紅色的瓜瓤,瓜皮當廢物扔掉。其...
雜醬的做法 雜醬麪必不可少的澆頭——雜醬 雜醬怎麼做
2024-02-27
“天氣越來越熱,大家飯桌上的主食慢慢由粥替代了米飯,無論是下飯小菜還是澆頭,這道菜都是不錯的選擇。“不要小看我,我的營養也是很豐富的哦”\(^o^)/~”食材明細主料肉沫(300g)幹香菇(十餘朵)青椒(三隻)黃豆(一小把)香乾(四小塊)...
烤山藥配沙拉醬的做法|烤山藥配沙拉醬怎麼做
2024-02-10
“為家人健脾,買了很多鐵棍山藥。這次用烤的,配上剛收到的丘比玉米沙拉醬,味道很不錯。長長的一整根都被我家小朋友蘸着吃了。不錯的搭配。”食材明細主料鐵棍山藥(一根)番茄醬(適量)輔料丘比玉米沙拉醬(適量)原味(口味)烤(工藝)廿...
紅燒菜混合醬料的做法|紅燒菜混合醬料怎麼做
2024-01-09
“做菜時我們一般要先準備好小料和調料,免得烹調時手忙腳亂,這裏勺一勺,那裏勺一勺,菜都煮過時了,又有時需要些醬料日常買不到,怎麼辦?我們做的是家常菜,要求不高,可以山寨山寨,做出來的菜也一樣香哦,所以,有空時筆者會折騰折騰。...
番茄沙司|自制番茄沙司
2024-02-27
食材明細主料西紅柿(1100克)洋葱(30克)大蒜(15克)輔料白砂糖(30克)鹽(12克)檸檬汁(5克)白醋(5克)葡萄籽油(25克(或橄欖油))原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制番茄沙司的做法步驟1、西紅柿洗淨去蒂,在西紅柿中間劃十字花。2、炒鍋加...
川味炸醬的做法|川味炸醬怎麼做
2024-02-28
“川味的炸醬麪,要用自己的炸醬。簡單易學。”食材明細主料五花肉末(兩斤)輔料姜(小葱)芝麻(適量)配料豆瓣(一小碗)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)川味炸醬的做法步驟1、小葱洗淨,姜切末,豆瓣剁碎2、鍋燒熱,倒入肉末,翻炒至出油...
奶香黃金餡的做法|奶香黃金餡怎麼做
2024-02-10
“傳説,有一種月餅叫黃金酥,有一種餡料叫黃金餡。遍尋而未果。只見到淘寶有成品餡料售賣。如何做法,不得而知。據説,此種黃金餡,味甜,以芸豆為主,有一點黃油,有一點蛋黃。。。心中一動,這豈不有些像那年做過的桃山餅皮?或許可以...
木瓜果醬的做法 木瓜果醬---封藏起來的甜蜜 木瓜果醬怎麼做
2024-02-28
“家裏的木瓜又成熟了,黃澄澄的,可最喜歡吃木瓜的小女兒卻感冒了,醫生説,不能吃水果。女兒一天到盯着木瓜,不准我們吃,説非要留到她感冒好了吃,可那木瓜實在是熟透了,再留下去就會爛掉,就在爭論不休的時候,突然想起了果醬,果醬是...
自制椒鹽的做法 自制椒鹽~教你五分鐘做好椒鹽 自制椒鹽怎麼做
2024-01-13
“椒鹽很多用途哦,我用的最多的就是烙餅,特別好吃,我是愛吃椒鹽的一枚,買一瓶六七塊錢才5克太少了,做一兩次就沒有了,於是自己研究做了一款椒鹽,實惠還好吃!五分鐘就能搞定,簡單好操作。”食材明細主料花椒(50克)輔料鹽(5克)味精(3...
檸檬果醬的做法 檸檬蜜 蜂蜜檸檬茶 檸檬果醬 檸檬果醬怎麼做
2024-02-27
食材明細主料新鮮檸檬(2個(約200克))輔料蜂蜜(150克-300克)魚膠粉(10克)配料細砂糖(100克)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)檸檬果醬的做法步驟1、將檸檬皮肉分開,檸檬果肉去掉籽切小塊放入碗裏用砂糖醃30分鐘,檸檬皮切成絲2、...
奶酪白醬的做法 超濃郁奶酪白醬 奶酪白醬怎麼做
2024-01-11
“用來做意麪和意式千層麪的升級版白醬,多種奶酪提升了整個醬汁的口感,熱量再高也抵擋不住對它的熱愛。”食材明細主料麪粉(30g)奶酪片兒(3片)黃油(50g)馬蘇裏拉芝士(30g)牛奶(220ml)輔料白巧克力(自選)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡...
羅勒青醬的做法|羅勒青醬怎麼做
2024-02-10
“傳統的青醬是用杵子杵出來的,保持青醬美味的小祕訣是將羅勒松子大蒜分別搗好之後再混合一起。這是我在一本西餐書上看到的,一直認為分開搗跟合在一起打(料理機)應該不會有太大區別吧,結果這一次試過之後發現,還是有很大區...
香辣豆瓣醬的做法|香辣豆瓣醬怎麼做
2024-01-09
食材明細主料二荊條(2500g)輔料花椒(200g)菜籽油(500g)鹽(一包半)蒜(500g)胡豆瓣(500g)白酒(適量)姜(400g)超辣(口味)醬(工藝)數天(耗時)普通(難度)香辣豆瓣醬的做法步驟1、辣椒,姜蒜洗淨晾乾2、打成蓉後,加入白酒,鹽,花椒,菜籽油攪勻,菜籽油倒一半3...
意麪奶酪白醬的做法 簡易版意麪奶酪白醬 意麪奶酪白醬怎麼做
2024-01-09
“之前做的奶酪白醬雖然好吃,但是做法有點麻煩,弄個簡易版本的奶酪白醬,不僅快手,而且美味程度也不差。”食材明細主料奶油奶酪(50克)牛奶(80克)雞蛋(1個)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)意麪奶酪白醬...
紫薯月餅餡的做法|紫薯月餅餡怎麼做
2024-02-10
食材明細主料紫薯(500克)澄面(40克)輔料黃油(30克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯月餅餡的做法步驟1、紫薯洗淨入蒸鍋蒸25分鐘左右。2、蒸熟的紫薯去皮入食品袋壓成泥。3、鍋燒熱放入少許色拉油防粘,加入紫薯餡翻炒,加...
無糖草莓果醬的做法|無糖草莓果醬怎麼做
2024-02-27
“市面上銷售的果醬都非常的甜,甜的都吃不出果醬本來的味道。正好買到了很酸的草莓,用來做果醬可以自己調節甜度。放入木糖醇,就成了連糖尿病人都可以吃的健康果醬。”食材明細主料草莓(500克)輔料木糖醇(150克)果味(口味)炒(工...
雞粉|自制雞粉
2024-02-27
“就像這天然雞粉一樣,很純很香濃~~~”食材明細主料雞胸肉(400g)香菇(10朵)輔料生薑(適量)大葱(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制雞粉的做法步驟1、準備雞胸肉(比較少筋,容易磨碎);2、雞胸肉洗淨切絲;3、燒開一鍋水,放入...
葡萄果醬|自制葡萄果醬
2024-02-27
“瑤她爸買回了一串超酸的葡萄,實在是無法下口。扔了好象怪可惜的,就用來熬成了果醬,只能通過多加糖來改善口味。沒想到第一次做果醬就挺成功的,自家做的可遠比外面買來的香甜的多!”食材明細主料葡萄(500克)輔料檸檬汁(適量)...
下飯醬的做法 超級好吃的下飯醬 下飯醬怎麼做
2024-01-11
“拌麪,饅頭幹,拌飯~懶人必學”食材明細主料黃豆醬(一盒)肉末(適量)榨菜絲(適量)輔料辣椒油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下飯醬的做法步驟1、先把榨菜切成末,準備好肉末和黃豆醬,黃豆醬中放兩小勺水2、放入香葱...
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