白扁豆跟白芸豆在生活中都是比較常見的一種蔬菜，對於這兩種蔬菜，很多人往往分不清它們之間有着怎樣的區別，所以很容易就混淆。那麼，白扁豆和白芸豆區別有哪些?
白扁豆和白芸豆區別有哪些
1.白扁豆和白芸豆的形狀不同
白扁豆和白芸豆雖然都是同屬同科草木，但是卻不是來自同一種蔬菜。而這個白雲豆也被稱之為四季豆，白雲豆的皮是比較的厚的，裏面的種子卻是比較的小。然而這個白扁豆它的表面是比較的寬的那種，也比較的薄不厚，裏面的種子的比較的大，跟白芸豆形成了一個鮮明的對比。
2.白扁豆和白芸豆的養分不同
白扁豆和白芸豆雖然都是蔬菜，但是白扁豆當中含有一種抗血球凝集素，這個就有點類似於蛋白質的成份，抗血球凝集素可以給淋巴細胞添加活性，還可以促進我們身材免疫力，對於這個細胞癌變會有很好的一個預防作用。白芸豆當中則是沒有這一類的成份，而是含有多種的維生素以及炊事纖維，當然這些營養成分對於我們的身材也是非常有好處的。
3.白扁豆和白芸豆的口感不同
白芸豆是屬於那種口感比較細膩，吃起來清新而自然。但是白扁豆則有很濃郁的一種豆腥味，特別是在白扁豆生的時候，腥味更加的重，這個就是來自它自己本身的一個味道。
4.白扁豆和白芸豆的成效不同
白芸豆主要是可以給我們的身材帶來多種營養成分，而這個白扁豆不只是有多種的營養成分，還可以做成中藥材，這也個就是它們之間最大的不同。
白扁豆和白芸豆區別有哪些?現在白芸豆在很多的地方都是被叫做四季豆的，它是是豆角類的蔬菜當中最為受大眾所喜愛的一種，在農村裏面有很多户人家都會去種上那麼一小塊地，當然城市裏也不少的人在陽台上種植，因為種植簡單，想吃的時候就可以採摘，非常的新鮮，方便。
