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相關乾燒的飲食百科
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乾燒四季豆的做法|乾燒四季豆怎麼做
2024-01-02
“乾燒四季豆是四川風味素菜。其特點:顏色碧綠、脆嫩爽口、香辣味濃。”食材明細主料四季豆(500克)蝦皮(25克)榨菜碎(25克)輔料香油(15克)姜(5克)葱(15克)醪糟汁(50克)味精(2克)白糖(2克)豆瓣辣醬(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
乾燒青蛙的做法 懶人推薦菜——乾燒青蛙 乾燒青蛙怎麼做
2024-01-05
食材明細主料青蛙(1000g)火鍋底料(120g)輔料花椒(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)線椒(適量)蒜(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾燒青蛙的做法步驟1、青蛙去皮和內臟洗淨待用,蒜瓣切碎,線椒、泡椒、泡姜切小片;2、鍋中放油,待油熱後...
乾燒醬豆腐絲的做法|乾燒醬豆腐絲怎麼做
2024-02-10
食材明細主料豆腐絲(適量)辣椒(適量)輔料調味鮮(適量)油(適量)香油(適量)醬油(適量)辣椒汁(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾燒醬豆腐絲的做法步驟1、豆腐片2、鍋裏倒進醬油,清水燒開,3、放進豆腐片,鹽,煮十五分鐘,4、再泡一小時...
乾燒多線魚的做法|乾燒多線魚怎麼做
2024-01-05
“顏色紅亮,鹹鮮帶辣回甜。”食材明細主料多線魚(2條)胡蘿蔔(1根)黃瓜(1根)輔料菜籽油(3茶匙)料酒(2茶匙)豆瓣醬(1茶匙)白糖(1/2茶匙)鹽(1/2茶匙)醋(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)雞精(1/3茶匙)小葱(2棵)花椒(1撮)姜(少許)大蒜(少許)麻辣(口味)燒(工藝)一小時(...
家常乾燒黃花魚怎麼做好吃
2020-02-22
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃花魚(約400g):2條五花肉:50香菇:50冬筍:50胡蘿蔔:50青椒:50輔料老抽:1小勺生抽:1小勺糖:1小勺水澱粉:2大勺鹽:1/2小勺具體步驟1.黃花魚處理乾淨,在魚身上割一字刀...
乾燒豆角的做法|乾燒豆角怎麼做
2024-02-29
“平常不愛吃豆角,一次在單位食堂試了一下乾燒豆角,感覺很好吃,所以就學着做。這種做法的豆角很入味,而且也有嚼勁,味道很棒。”食材明細主料豆角(一斤)輔料幹辣子(二個)配料醬油(五勺)醋(二勺)雞精(一勺)糖(二勺)酸辣(口味)燒(工藝)半小時...
乾燒魚塊的做法|乾燒魚塊怎麼做
2024-01-09
“色彩鮮豔,皮糯肉嫩,麻辣酸甜。”食材明細主料巴沙魚(500克)美人椒(10根)輔料菜籽油(0.5湯匙)麪粉(6茶匙)紅苕粉(3茶匙)料酒(2茶匙)豆瓣醬(2茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)白糖(0.5茶匙)雞精(0.5茶匙)醋(0.5茶匙)姜(10克)小葱(2根)大蒜(1頭)花椒(1撮)白芝麻(少...
美味乾燒脆骨怎麼做好吃
2020-04-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘乾燒脆骨經過乾燒之後將脆骨的滋味原汁原味的保留住了,脆骨的酥脆的口感一下子俘虜人們的味覺,而且脆骨含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗...
美味的乾燒鯧魚怎麼做好吃
2021-01-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘乾燒鯧魚是一道特色美食,它對魚的做法不同於其他的做法,此魚因為是乾燒而製成的,所以肉質細膩,乾燒而湯濃,味道鮮美,乾燒成菜,味最清腴,鮮嫩可口,可謂是魚中聖...
乾燒海蔘的做法|乾燒海蔘怎麼做
2024-03-01
食材明細主料水發海蔘(適量)水發墨魚(適量)輔料紅泡椒(適量)雞蛋清(適量)花菜(適量)葱花(適量)薑末(適量)澱粉(適量)配料蠔油(適量)白醋(適量)醬油(適量)醪糟汁(適量)香油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾燒海蔘的做法步驟1、墨魚肉泡...
可口的乾燒刨鹽魚怎麼做好吃
2020-07-03
準備時間:9分鐘    烹飪時間:23分鐘魚類是我們平常生活中非常喜歡的一種。富含高蛋白,以及其他多種營養物質的一中嗯,食品我平常就非常喜歡這今天所説的是乾燒炮,嚴於味道非常的不錯,有助於...
乾燒排骨土豆仔的做法|乾燒排骨土豆仔怎麼做
2024-02-27
“土豆呢是個好東東,亦飯亦菜,熱量還低是一款可以當飯吃還吃不胖的菜菜。(*@ο@*)哇~大愛,怕長肉肉的MM可以放心的吃哦。”食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)輔料大蒜(適量)冰糖(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時...
滋味獨特乾燒脆骨怎麼做好吃
2020-09-20
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘乾燒脆骨是一道製作十分簡單的家常菜餚呢,主要用到的食材就是脆骨,脆骨是骨頭搭配上些許的肉,每一口都是十分爽脆的呢,乾燒之後脆骨的爽脆的滋味更上一層...
乾燒鱈魚的做法|乾燒鱈魚怎麼做
2024-02-05
食材明細主料鱈魚(3條)葱(適量)紅辣椒(1個)雞蛋(1個)姜(適量)輔料蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾燒鱈魚的做法步驟1、鱈魚清洗乾淨去掉頭和內臟。2、葱和辣椒切段,薑切片,大蒜瓣。3、雞蛋攪打均勻。4、鱈魚切段用鹽和...
美味豆角乾燒排骨怎麼做好吃
2020-06-20
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘豆角乾燒排骨是一道比較常見的家常菜,一般是由豆角乾和排骨來做成的。豆角幹經過曬乾後再經過涼水泡上一泡,再倒入排骨裏面,能有效的收掉排骨多餘的湯汁...
香辣的乾燒帶魚的做法怎麼做好吃
2020-03-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:500輔料紅尖椒:2個雞蛋:1個色拉油:適量醬油:2湯匙料酒:2湯匙雞粉:少許葱姜:5澱粉:少許魚露:1茶匙具體步驟紅椒切末;香菜切段;葱姜切末;取出蛋黃備用;幹澱...
乾燒大對蝦的做法 【美味鮮香乾燒大對蝦】 乾燒大對蝦怎麼做
2024-02-24
“總是希望我們的食材能更温暖你的生活。”食材明細主料大對蝦(適量)輔料小葱(適量)大蒜(適量)生薑(適量)青椒(適量)豆豉(適量)配料醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾燒大對蝦的做法步驟1、做法(1)...
麻香滿口乾燒魚塊怎麼做好吃
2020-02-23
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯇魚:350輔料姜:一個蒜頭:兩粒大葱:一段紅辣椒:1個花椒:兩湯匙鹽:一小匙料酒:一湯匙具體步驟1.鯇魚350克,姜一個,蒜頭兩粒,大葱一段,紅辣椒1個,花椒兩湯匙。2.將魚...
菜乾燒豆腐的做法|菜乾燒豆腐怎麼做
2024-02-10
“家裏的菜乾是冬天裏婆婆曬的,這次加了些豆腐在裏面,給菜乾升了個級別哈。菜乾含膳食纖維和礦物質,吃菜乾有消除內火、清熱益腸,但在曬制過程中,蔬菜中的水份和水溶性維生素,尤其是維生素C,會大量流失。曬乾一些,只是偶爾備...
乾燒青椒雞的做法|乾燒青椒雞怎麼做
2024-01-04
“本來是打算做板栗燒雞的,可家裏的板栗居然都爛掉了,雞也買好了,卻沒有板栗,突發奇想,就做道乾燒青椒胡蘿蔔雞吧,味道一樣棒棒噠👍!”食材明細主料土雞(半隻900克)大青椒(1個)胡羅卜(1根)輔料白砂糖(1勺)老抽(1匙)生抽(2匙)鹽(1勺)八角(1個...
家常乾燒小黃魚怎麼做好吃
2021-01-23
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小黃花魚:1000輔料薑片:適量花椒:1米醋:適量糖:適量鹽:適量蒜片:適量雞蛋:1個清水:適量葱片:適量醬油:適量料酒:適量食用油:適量具體步驟1.將小黃魚去鱗去腮去...
乾燒魚泡的做法|乾燒魚泡怎麼做
2024-02-26
食材明細主料魚泡(300g)輔料木耳(數只)姜(一小塊)乾紅椒(數只)八角(一枚)香葉(一片)葱(數根)紅泡椒(半根)蒜瓣(數只)配料花椒粉(一小勺)食用油(適量)食鹽(適量)糖(適量)老抽(一勺)料酒(一勺)味極鮮(一勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾燒魚泡的做...
乾燒鯽魚的做法|乾燒鯽魚怎麼做
2023-12-26
“鯽魚肉嫩湯鮮,特別是哥哥釣回來的,都是土貨,隨便啷個做好後都巴適得板!奈何從小被魚刺卡到過後,一直對吃鯽魚有一種深深的恐懼感……不知道有沒有同款的童鞋?內江有道名菜乾燒魚,原材料是用鯉魚來做的,今天按照乾燒魚的方法...
乾燒冬筍的做法 淮揚風味“乾燒冬筍” 乾燒冬筍怎麼做
2024-02-27
““乾燒冬筍”這道菜可製作成辣的或不辣的,江浙一帶和四川等地都有這道菜。四川的乾燒冬筍一般以辣為主,而江浙一帶的乾燒冬筍是不辣的。川菜的乾燒冬筍以前在日誌中介紹過,今天就做一道江浙風味兒不辣的乾燒冬筍。製作...
意猶未盡的豆瓣乾燒香辣魚怎麼做好吃
2021-02-17
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚:適量輔料鹽:適量大蒜末:適量薑末:適量青紅椒:適量豆乾:適量黃酒:適量辣椒:適量豆豉:適量李錦記:適量糖:適量魚露:適量具體步驟1.魚處理乾淨,將兩面剞5-6斜...
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