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相關幹鍋的飲食百科
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幹鍋有機花菜的做法|幹鍋有機花菜怎麼做
2024-01-13
食材明細主料有機花菜(500克)鮮豬肉(20克)姜(3克)蒜(5克)香菜(10克)葱(5克)輔料料酒(0.3匙)花椒(3克)大料(3克)糖(0.5匙)味精(0.3匙)鹽(0.5匙)辣椒醬(1匙)一品鮮醬油(0.5匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋有機花菜的做法步驟1、有機花菜清...
幹鍋牛排的做法|幹鍋牛排怎麼做
2024-02-28
食材明細主料牛排(一斤半)輔料蒜頭(適量)薑片(適量)青蒜(適量)配料腐乳(一塊)酒(適量)香料粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)水(適量)白胡椒粉(適量)鹹甜(口味)火鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹鍋牛排的做法步驟1、先將牛排洗乾淨,焯熱水去掉血...
幹鍋貽貝的做法 【煙台】幹鍋貽貝 幹鍋貽貝怎麼做
2024-01-11
“隨時能看到的貽貝,最簡單的烹飪手法往往是最美的味道。本地人最常用的是水煮,而我家喜歡幹鍋煮,鮮美的湯汁不會流失,真的很過癮。貽貝是馳名中外的海產珍品。其肉味鮮美,營養豐富,幹品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%...
幹鍋豆腐魚的做法|幹鍋豆腐魚怎麼做
2024-01-27
“這和煮法我們這叫做“熻”也就是在煮的時加少許水或不用加水,利用食材本身的水份來煮,然後煮熟時水份剛好也收幹了。”食材明細主料豆腐魚(1斤約6條)輔料芫荽(1棵)蒜頭(100克)味精(0.5勺)辣椒(少許)香油(2湯勺)魚露(1湯勺)醬油(1湯勺...
幹鍋的做法|幹鍋怎麼做
2024-01-11
食材明細主料排骨(適量)蝦(適量)雞翅(適量)鴨翅(適量)輔料萵筍(適量)土豆(適量)藕(適量)香菇(適量)花菜(適量)木耳(適量)洋葱(適量)中辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)幹鍋的做法步驟1、將雞翅、鴨翅、排骨洗乾淨,放入芡粉、生抽攪拌均勻醃製...
香辣幹鍋土豆的做法 家常菜“香辣幹鍋土豆” 香辣幹鍋土豆怎麼做
2024-02-28
“近幾年,京城比較流行的幹鍋類菜餚很受人們的歡迎。“幹鍋菜”是一種川菜的變種和改良,吃起來香辣乾爽,沒有以往的那種湯湯水水的感覺,而絕大多數食材都可以用來製作。操作起來也沒有一定的統一規範和要求,而且很簡單很快...
幹鍋蘆筍雞翅的做法|幹鍋蘆筍雞翅怎麼做
2024-03-01
食材明細主料雞翅根(適量)輔料蘆筍(適量)配料八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)葱薑蒜末(適量)四川豆瓣(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋蘆筍雞翅的做法步驟1、...
幹鍋鴨腿茶樹菇的做法|幹鍋鴨腿茶樹菇怎麼做
2024-02-27
食材明細主料茶樹菇(0.5斤)鴨腿(2只)輔料洋葱(半個)配料幹鍋調料(適量)白糖(適量)紅燒醬油(適量)葱(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹鍋鴨腿茶樹菇的做法步驟1、鴨腿切塊,過水焯過。2、炒鍋燒熱放少許食...
幹鍋鮮蝦的做法|幹鍋鮮蝦怎麼做
2024-01-31
“昨天買了一些鮮蝦,配上土豆、芹菜和洋葱,擱點郫縣豆瓣醬做來一份香香辣辣的【幹鍋鮮蝦】我兒子説:這道菜菜好吃,下次還要吃吃呢。。。”食材明細主料鮮蝦(280克)土豆(105克)洋葱(75克)芹菜(120克)輔料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)微辣(...
非油炸幹鍋土豆片的做法|非油炸幹鍋土豆片怎麼做
2024-01-11
“土豆是再普通不過的食材,家家有,家家吃,做法多種多樣,與什麼菜搭配都好吃,可謂是人見人愛。這種做法健康又不失美味!親們,試試吧!”食材明細主料五花肉(幾片)蒜蓉辣椒醬(2勺)土豆(2個)輔料糖(1勺)小青椒(1個)鹽(少許)蒜(適量)葱(適量)洋葱(適...
牛肉什錦幹鍋的做法|牛肉什錦幹鍋怎麼做
2024-01-09
“色香味形,麻辣鮮香,葷素兼備。”食材明細主料牛肉(700克)四季豆(10根)茶樹菇(5根)土豆(1個)青椒(1個)藕(1節)豆腐乾(1張)輔料幹鍋底料(1袋)薑片(5克)菜籽油(2湯匙)紅燒醬油(4茶匙)料酒(2茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)十三香(0.5茶匙)小葱(4根)美人椒(3根)麻辣(...
幹鍋土匪鴨的做法|幹鍋土匪鴨怎麼做
2024-03-01
“味美醇香口感厚重香辣下酒好菜”食材明細主料鴨公(1只)輔料桂皮(適量)幹辣椒(適量)大葱(適量)八角(適量)小茴香(適量)草果(適量)香葉(適量)啤酒(1瓶)青尖椒(適量)紅尖椒(適量)香菜(適量)紅油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
幹鍋牛蛙的做法 【川菜】幹鍋牛蛙 幹鍋牛蛙怎麼做
2024-02-29
“香辣可口的幹鍋牛蛙~”食材明細主料牛蛙(適量)土豆(適量)萵筍(適量)玉米筍(適量)輔料幹辣椒(適量)四川辣醬(適量)大蒜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)糖(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)植物油(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋...
幹鍋杏鮑菇豆腐的做法 館子點擊率很高的一道菜——|幹鍋杏鮑菇千葉豆腐 幹鍋杏鮑菇豆腐怎麼做
2024-02-27
“這道菜最早我是在一間土家菜館嘗過的,吃過之後對它的喜歡便一發不可收拾了~~~~剛好有朋友問起千葉豆腐的做法,心裏便又蠢蠢欲動起來,上網找了好久的相關做法,發現不是隻有寥寥數筆,就是做出的成品和館子裏吃的不太一樣,於...
幹鍋香辣肥腸的做法|幹鍋香辣肥腸怎麼做
2024-01-09
“豬大腸,相信很多人並不陌生,清洗的過程可能有點麻煩特別是在冬天,但是做出來成品的美味,相信很多人都無法抗拒。比如滷水大腸、爆炒大腸、酸菜炒大腸、香辣肥腸等等,每種做法都有着不一樣的口感,這次做的香辣肥肥腸經過焯...
幹鍋香煎豆腐的做法 愛上幹鍋菜之幹鍋香煎豆腐 幹鍋香煎豆腐怎麼做
2024-02-05
“成品”食材明細主料南豆腐(300克)香菇(少許)紅椒(少許)葱(少許)生抽(少許)姜(適量)蒜(適量)老抽(適量)輔料剁刀肉(50克)青椒(少許)小米椒(少許)蠔油(少許)糖(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹鍋香煎豆腐的做法步驟1、原料2、南豆腐切...
幹鍋桂魚的做法|幹鍋桂魚怎麼做
2024-02-10
“簡單的美味”食材明細主料小桂魚(450克)五花肉(適量)小米椒(適量)輔料香菇(適量)大葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹鍋桂魚的做法步驟1、原料2、將炒鍋燒透3、將桂魚煎好4、桂魚半成品5、將輔料炒好6、放入開水7、...
幹鍋香辣蝦的做法 好吃不上火配方的“幹鍋香辣蝦” 幹鍋香辣蝦怎麼做
2024-02-28
“春天吃太多的辣會上火,今天大家分享一個我的吃辣不上火的配方。這個祕密武器就是藕片。藕性寒涼,清熱涼血。與辣椒搭配起到陰陽平衡的作用。還有就是芹菜也性涼,清熱解煩,去毒火。所以有了這兩種蔬菜,就化解了香辣蝦的燥...
幹鍋蘿蔔片的做法|幹鍋蘿蔔片怎麼做
2024-02-01
“好多朋友都問我今天去幹什麼,其實啊節假日之類的我還真不喜歡出門去和大家一起擠,雖然最近出了幾部電影還不錯本想着去看的,想想還是算了,還是等大家上班之後我再去把,這就是自由職業的唯一好處吧。。這兩天總算把十五道...
豆豉幹鍋土豆片的做法|豆豉幹鍋土豆片怎麼做
2024-01-27
“豆豉的香味充斥着口腔,在舌頭與牙齒間戲耍……”食材明細主料元葱(適量)土豆(適量)金針菇(適量)青椒(適量)香菜(適量)輔料大蒜(適量)豆豉(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉幹鍋土豆片的做法步驟1...
幹鍋雞塊的做法|幹鍋雞塊怎麼做
2024-02-24
“寒冷的冬天如何能讓家人隨時吃到熱乎又有營養的飯菜呢?那就非幹鍋莫屬啦。”食材明細主料雞腿(適量)輔料西蘭花(適量)土豆(適量)香乾(適量)胡蘿蔔(適量)芝麻(適量)花生米(適量)辣椒(適量)食用油(適量)玉米澱粉(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)料...
甘蔗豬腳幹鍋的做法|甘蔗豬腳幹鍋怎麼做
2024-01-31
食材明細主料豬腳(適量)甘蔗(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)滷粉(適量)姜(適量)酒(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甘蔗豬腳幹鍋的做法步驟1、豬腳開水燙兩分鐘,2、燙好的豬腳調味,甘蔗,耗油,醬油,紅糖,姜,米酒,滷粉3、放入高壓鍋,五...
幹鍋鯽魚的做法|幹鍋鯽魚怎麼做
2024-01-31
“鯽魚的小刺比較多,吃的時候稍不注意就會卡喉,比較麻煩。這道幹鍋鯽魚相對來説就好多了,因為鯽魚已經被炸得酥酥脆脆,幾乎連刺都可以一起吃,而且還特別香。”食材明細主料鯽魚(3條)輔料油(適量)鹽(1g)葱花(5g)薑末(5g)大蒜(1瓣)小紅椒...
幹鍋茶樹菇的做法 抵禦春天的寒流,超級下飯菜——幹鍋茶樹菇 幹鍋茶樹菇怎麼做
2024-02-27
食材明細主料茶樹菇(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)五花肉(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)糖(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋茶樹菇的做法步驟1、茶樹菇去根清洗一下用淡鹽水浸泡15分鐘。2、青椒,紅椒切絲...
幹鍋香辣鴨翅的做法|幹鍋香辣鴨翅怎麼做
2024-01-13
“不知道你們所在的城市最近是不是很熱,我們這裏是熱的不行,連續開了幾天的空調,導致頭痛睡不好不説,還上火嚴重所以還是吹風扇來的舒服不管怎麼熱可是美食還是要做的,今天這道鴨翅也是因為那天去超市看見很新鮮就買了,回來...
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