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相關麪包的飲食百科
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卡布奇諾堅果麪包的做法 卡布奇諾紅糖堅果麪包 卡布奇諾堅果麪包怎麼做
2024-03-01
食材明細主料高粉(180克)低粉(50克)卡布奇諾粉(20克)紅糖(35克)牛奶(90克)輔料酵母(5克)黃油(20克)雞蛋(1個)老麪糰(100克)杏仁碎(15克)葡萄乾(15克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)卡布奇諾堅果麪包的做法步驟1、準備材料。2、後...
大蒜茴香麪包的做法|大蒜茴香麪包怎麼做
2024-03-01
“饅頭面包相比較,還是麪包的營養價值高很多。首先,高筋麪粉的蛋白質就比普通麪粉要高出5%。通常,高筋麪粉裏含的蛋白質在13%-13.5%,而普通麪粉的蛋白質在8%左右。再加上做麪包時裏面放了雞蛋、奶粉等,所以,無論從味道和營...
紫甘藍花面包的做法 紫甘藍花兒麪包 紫甘藍花面包怎麼做
2024-03-01
食材明細主料高粉(230克)輔料奶粉(10克)酵母(4克)雞蛋(1只)紫甘藍汁(適量)橄欖油(16克)融化黃油(適量)配料糖(26克)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紫甘藍花面包的做法步驟1、除餡料外的所有原料機器揉出膜。2、温暖濕潤處進...
毛毛蟲奶酪麪包的做法|毛毛蟲奶酪麪包怎麼做
2024-03-01
“朋友帶孩子逛商場,寶寶看到麪包店裏的毛毛蟲麪包很喜歡,非要媽媽為她買,朋友告訴她女兒,店裏的不好吃,回家我打電話讓炒勺叔叔為你做。我接到電話問;“要鹹麪包還是甜麪包?”朋友回答;“還是甜鹹中和的那種口味好,甜的吃多了...
心形巧克力麪包的做法|心形巧克力麪包怎麼做
2024-03-01
“我和小豬都愛吃奶油的甜食,更是巧克力控,從自由那裏抄的方子,終於在週末有時間實踐了。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)可可粉(15克)奶粉(12克)黃油(25克)輔料蛋(38克)水(142克)配料糖(38克)鹽(3克)酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗...
黑椒葱香麪包的做法|黑椒葱香麪包怎麼做
2024-02-29
食材明細主料高筋粉(300克)酵母(6克)奶粉(12克)全蛋(30克)黃油(30克)輔料葱(1根(切成末))配料砂糖(54克)水(155毫升)鹽(6克)融化黃油(3大勺)黑胡椒粉(1/2小勺)葱香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑椒葱香麪包的做法步驟1、將高粉、糖、鹽、蛋...
菠菜培根起司麪包的做法|菠菜培根起司麪包怎麼做
2024-03-01
“上次有朋友偶然提及是否可做蔬菜類麪包?我回答,大部份材料都可運用到麪包的製作上。為了把這類麪包操作的基本方法,更好的運用到家庭製作當中,大炒勺就把自己平時瞎琢磨的做法拿出來與朋友們共享。這次就先向朋友們介紹...
貝果麪包的做法 QQ的貝果麪包 貝果麪包怎麼做
2024-03-01
“貝果麪包是很健康的一種麪包,從材料上就可以看出它是低糖,無油的。所以,喜歡吃甜麪包的人建議你換吃別種的。”食材明細主料高筋麪粉(250克)輔料水(150克)配料糖(60克)酵母(1.25克)鹽(適量)甜味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)貝果...
提子辮子麪包的做法|提子辮子麪包怎麼做
2024-03-01
食材明細主料高粉(260克)鮮奶(165克)蛋液(30克)黃油(20克)輔料酵母(4克)杏仁片(適量)提子乾(適量)配料鹽(2克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)提子辮子麪包的做法步驟1、將麪粉與雞蛋、鹽、糖粉、牛奶拌勻放置冰箱冷藏室二個小時...
奶酥麪包的做法 【奶酥麪包】值得推薦的一款酥皮面包 奶酥麪包怎麼做
2024-02-29
“剛烤好的奶酥表皮香甜酥脆,半夜12點麪包出爐,我還忍不住揪了點奶酥表皮吃,酥脆香甜,奶香味十足,味道很棒!但是在室温下久放後會融化。我這個是放了一夜後拍的。原方是先刷一層全蛋液,再擠奶酥糊,但是我擠完奶酥糊才懊悔的想...
橄欖豆黑麥麪包的做法|橄欖豆黑麥麪包怎麼做
2024-03-02
食材明細主料酵母(50g)輔料黑橄欖(適量)綠橄欖(適量)水(5dl)黑麥麪粉(2dl)麪粉(4dl)配料色拉油(3勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)橄欖豆黑麥麪包的做法步驟1、把黑和綠橄欖切片。2、把原料加水和成麪糰蓋上毛巾,等30分鐘...
黑啤麪包的做法|黑啤麪包怎麼做
2024-02-29
食材明細主料高筋粉(250克)輔料低筋面(50克)酵母(4克)奶粉(10克)雞蛋液(30毫升)黑啤(150毫升)無鹽黃油(15克)配料鹽(2克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑啤麪包的做法步驟1、所有材料稱量好,除黃油外倒入麪包機。2、選擇發麪工作...
麪包香蕉卷的做法 美味麪包香蕉卷 麪包香蕉卷怎麼做
2024-02-29
“寶貝女兒果果現在越來越挑食了,總喜歡吃新鮮的東西,最近連香蕉也不吃了,為了讓果果便便通暢,我自創了炸香蕉卷,相信果果會喜歡的呵呵!”食材明細主料香蕉(一根)輔料切片面包(適量)雞蛋(一個)熟芝麻(適量)配料沙拉醬(適量)甜味(口味)炸...
核桃黑芝麻紅糖麪包的做法|核桃黑芝麻紅糖麪包怎麼做
2024-02-29
“紅糖做出來的麪包會不會更健康一些呢!”食材明細主料老麪糰(400克)高筋粉(200克)雞蛋(一個)輔料酵母(3克)奶粉(15克)配料紅糖(20克)鹽(1克)玉米油(20克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)核桃黑芝麻紅糖麪包的做法步驟1、準備所有材...
五環面包的做法|五環面包怎麼做
2024-03-01
“好長時間沒有上烘焙了,這是我無意間在網上看到的,很喜歡就試做了,總的來説是不錯的。就是在最後刷蛋液的時候刷的不均,造成花臉。其實成品看不出來,可是拍照的圖看的那是一個清楚,嗨。。。像素太高也不是好事呀。。。。”...
鮮花造型硬質麪包的做法 櫥窗花樣展示麪包製作“鮮花造型硬質鹹麪包” 鮮花造型硬質麪包怎麼做
2024-03-01
“今天,做的這款麪包,屬於歐洲麪包店裏的櫥窗招牌展示類麪包,大的可重達十幾斤,小的也有兩三斤,我做的這款只有一斤重,和人家比起來算是迷你型的麪包了。做起來並不難,一看就會,只是外觀好一些,製作稍顯繁瑣些,情趣稍微多一些,發...
椰蓉麪包的做法 泡着椰漿烤的椰蓉麪包 椰蓉麪包怎麼做
2024-02-29
食材明細主料麪包粉(440克)椰蓉(32克)奶粉(20克)輔料糖(76克)鹽(2克)酵母(6克)雞蛋(2只+椰漿328克)椰漿(250克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)椰蓉麪包的做法步驟1、製作椰奶液,將椰漿和砂糖攪拌至糖化開即可。2、濕性原料。3、幹...
兒童餐麪包開花的做法 兒童餐|麪包開花 兒童餐麪包開花怎麼做
2024-03-02
食材明細主料麪包(4張)黃油(10g)果醬(適量)輔料草莓(1小匙)杏(1小匙)藍莓(1小匙)獼猴桃(1小匙)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)兒童餐麪包開花的做法步驟1、4枚麪包用花樣整型器分別烙出大花型。其中2枚再在中間印出小花型。2、...
可可燕麥冰潔麪包的做法|可可燕麥冰潔麪包怎麼做
2024-02-29
食材明細主料高粉(580克)可可粉(20克)燕麥片(100克)奶粉(30克)雞蛋(2只100克)輔料酵母(8克)冰潔酒(430克)蘋果醬(適量)配料糖(20克)鹽(2克)蜂蜜(50克)油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)可可燕麥冰潔麪包的做法步驟1、除油外的所有濕...
南瓜杏仁麪包仔的做法|南瓜杏仁麪包仔怎麼做
2024-03-01
食材明細主料高粉(200克)南瓜泥(60克)牛奶(60克)雞蛋(20克)輔料黃油(20克)杏仁(30克)酵母(2克)配料白糖(20克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜杏仁麪包仔的做法步驟1、南瓜提前蒸熟挖出南瓜肉冷卻備用準備材料。2、後油...
蜜紅豆麪包卷的做法|蜜紅豆麪包卷怎麼做
2024-03-01
“前一陣兒一直在為做麪包而苦惱,買了麪包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麪包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麪包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時...
全麥麪包排的做法 100%全麥麪包排 全麥麪包排怎麼做
2024-03-01
食材明細主料全麥粉(300克)輔料白糖(12克)水(185克)酵母(1又1/2小勺)橄欖油(12克)鹽(6克)燕麥片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全麥麪包排的做法步驟1、準備材料。2、酵母提前用少許温水兑開靜置5分鐘然後除燕麥片外所有...
紅燒麪包的做法 紅燒麪包 紅燒麪包怎麼做
2024-03-01
“《武漢電視台“生活全報道”》欄目,2010年5月24日到我家全程錄製,於當月28日播出。下面是我先生現場拍下的幾張PP。”食材明細主料方面包(5塊)輔料雞蛋(2個)豬肉沫(適量)配料紅油拌醬(適量)玉米澱粉(適量)油(適量)味精(適量)雞粉(適...
葱油麪包卷的做法|葱油麪包卷怎麼做
2024-02-29
食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(100克)雞蛋(1個)糖(20克)酵母粉(4克)鹽(4克)黃油(20克)植物油(適量)葱花(適量)白芝麻(適量)椒鹽(適量)葱香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱油麪包卷的做法步驟1、將麪粉、牛奶、雞蛋、糖、酵母、鹽混合成...
香腸起司餅的做法 營養早餐麪包精選“香腸起司餅” 香腸起司餅怎麼做
2024-03-01
“今天,做一款早餐中較理想的品種,它的蛋白質、脂肪、碳水化合物及熱量等,均能達到理想的要求。這一款搭配早餐的主食是“香腸起司餅”。別小看只是一款普通的餅式麪包,但它可抵得上三杯以上牛奶的營養,工作五小時人體所需...
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