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巧克力杏仁手工餅乾的做法|巧克力杏仁手工餅乾怎麼做
2024-02-10
食材明細主料黃油(40g)低筋粉(90g)可可粉(6g)雞蛋液(30g)輔料細砂糖(45g)杏仁片(少許)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力杏仁手工餅乾的做法步驟1、黃油軟化加細砂糖打發2、打發至顏色稍微發白即可。3、分次加進雞蛋液,每加...
手工麪包機麪包的做法 免揉麪的手工麪包機麪包 手工麪包機麪包怎麼做
2024-02-24
“大家都知道做麪包最煩揉麪,有面包機還好説,沒有的用手用力揉麪非常辛苦,又麻煩!我這次就做出了不用揉麪的麪包,而且是無糖蔬菜麪包用麪包機烤熟的”食材明細主料麪包粉(500克)輔料雞蛋(1顆)純牛奶(100克)配料菠菜汁(適量)胡蘿蔔...
手工北方水餃的做法|手工北方水餃怎麼做
2024-02-26
“我生長在北方,從小就喜歡吃餃子,在我們那,必須是盛大而隆重的節日才有機會吃上香噴噴的餃子,於是我就特別喜歡過節,喜歡媽媽包的餃子,像耳朵一樣可愛,一口咬下去皮薄餡多滿嘴流油,甭提多滿足了。現在我長大了,有了家庭,我也希...
手工奶油甜麪包的做法|手工奶油甜麪包怎麼做
2024-02-23
“家裏的奶油買了有一段時間了,一直沒用,怕放久了會過期,做麪包的時候加了一點在裏邊,考出來的麪包香味十足,有點類似外邊麪包店裏的味道”食材明細主料麪粉(250g)雞蛋(1個)白糖(50g)輔料淡奶油(適量)黃油(適量)水(適量)酵母(適量)奶香(口...
自制手工芋圓的做法|自制手工芋圓怎麼做
2024-01-13
食材明細主料木薯粉(250克)細糖(適量)紫薯(500克)輔料熱水(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制手工芋圓的做法步驟1、準備紫薯洗淨削皮(後面的芋頭、紅薯同樣做法,)、木薯粉、細糖2、把紫薯切塊放鍋裏蒸熟,蒸到軟即可。...
手工希臘酸奶的做法|手工希臘酸奶怎麼做
2024-01-28
“某真人秀節目裏邊喝邊跑的希臘酸奶,隨着廣告逐漸被推崇起來了。究竟希臘酸奶和普通酸奶有什麼區別呢?看了一些營養學方面的介紹,希臘酸奶比普通酸奶含有的蛋白質要高一些,但是希臘酸奶含有的糖分較其他酸奶要少,因為在制...
手工紅豆饅頭的做法 【手工紅豆饅頭】 手工紅豆饅頭怎麼做
2024-02-05
“最近,有好長一段時間又改成用手來揉麪了,先生説我是吃飽了撐着有工具不用。其實,他哪裏知道其中的樂趣呢!非常享受手裏的麪糰從粗糙不堪到細膩光滑的樣子;更享受麪糰在揉的過程中所散發出來的陣陣面麥的香味!也許,有些事物...
手工皮帶面的做法|手工皮帶面怎麼做
2024-02-23
“皮帶面是新疆特色美食之一。一般都放在大盤雞裏,把它作主食吃。”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手工皮帶面的做法步驟1、麪粉中加適量鹽,温水和麪揉成麪糰,餳20分鐘左右2、...
手擀麪的做法 手工美食——手擀麪 手擀麪怎麼做
2024-02-23
“喜歡吃麪,但更喜歡手擀麪的勁道感,那就手擀麪做起來吧。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料温水(適量)配料鹽(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手擀麪的做法步驟1、麪粉中加適量食鹽,打入一顆雞蛋,加入少量温水;2、...
原味曲奇的做法 手工原味曲奇 原味曲奇怎麼做
2024-02-26
“來了美食家後,我喜歡上做菜,看了薄灰的日誌喜歡上烘培,這道曲奇是我這一烘焙餅的傑作,當然要記錄下來啦,哈哈,但擠花的技術真的要學習,擠得醜醜的樣子,自己都不好意思上載啦。請各位高手多多指教。”食材明細主料安佳黃油(13...
自制手工牛軋糖的做法 花生牛軋糖 自制手工牛軋糖怎麼做
2024-01-27
“因為寶寶喜歡吃做給寶寶吃的”食材明細主料棉花糖(100g)奶粉(100g)花生米(100g)輔料奶粉(100g)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制手工牛軋糖的做法步驟1、準備好所有食材2、把100克棉花糖放微波爐加熱3、用筷子攪拌均勻...
手工風味牛軋糖的做法|手工風味牛軋糖怎麼做
2024-01-27
食材明細主料棉花糖(300克)花生碎(適量)黃油(50克)輔料奶粉(適量)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)手工風味牛軋糖的做法步驟1、鍋加熱後,入黃油,融化2、倒入棉花糖,不斷翻炒,免得焦了要把黃油都炒進棉花糖中3、倒入炒好的花生碎...
純鹼手工開花饅頭的做法|純鹼手工開花饅頭怎麼做
2024-02-27
“饅頭是一種把麪粉加水、食用鹼等調勻,發酵後蒸熟而成的食品,成品外形為半球形或長條。味道可口鬆軟,營養豐富,中華民族最親切的食物之一。饅頭做法簡單,但是要想蒸出又白又軟的饅頭是需要技巧的,鹼放多了,蒸出來的饅頭就發...
手工揉麪圖解的做法|手工揉麪圖解怎麼做
2024-03-01
“在剛開始學做饅頭的時候,和麪的時候除了狂揉,還要連甩帶摔,弄得廚房乒乓作響。隨着後來揉麪的經驗多了,再加上學習別人的經驗,慢慢形成了現在的揉麪手法:使用腕力重複兩個動作:向前推(下圖一)和摺疊麪糰(下圖二)。一般15-20分...
榨菜肉絲手工擀麪的做法|榨菜肉絲手工擀麪怎麼做
2024-03-02
“今日同事説,她天天吃食堂,吃得都快吐了。實在是有點受不了。我便邀她中午到我家來吃中飯,她問:“你老公中午在嗎?”我説“他不在,他下午才回來呢!”她立即伸出了兩隻手指上下動了動,瞪大眼睛張大嘴巴説“好的,好的”她中午來...
手工涼粉的做法|手工涼粉怎麼做
2024-02-01
“紅薯涼粉爽滑可口的小吃原來這樣簡單有了紅薯澱粉,咱們可以做涼粉。之前我沒有做過涼粉,感覺做起來特別麻煩,做了一次才知道原來這麼簡單呢。只是,第一次做,在我媽媽的指導下做的,沒有精確量化。因為澱粉要泡,泡好之後還要...
手工大面片的做法|手工大面片怎麼做
2024-02-10
“這是我第二次做手工面片,沒有第一次做的好,這次沒有擀麪杖,所以厚了點兒哈哈。之前手機丟了所以那次的照片還有很多美食的都沒有了,大家隨意看看吧。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)西紅柿(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量...
手工蜂蜜柚子茶的做法|手工蜂蜜柚子茶怎麼做
2024-01-13
食材明細主料柚子(一個)輔料冰糖(2塊)蜂蜜(2斤)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手工蜂蜜柚子茶的做法步驟1、柚子表面用食鹽擦拭乾淨,2、把柚子分離出來,分散3、把柚皮裏面那層白白的去掉,儘量把那白白的去幹淨,然後用65度...
手工涼皮製作的做法|手工涼皮製作怎麼做
2024-02-25
“昨天帶女兒去買菜,看到賣涼皮的好饞啊,在這樣開始熱的天氣吃個涼皮應該很不錯的。但是外面的看起來實在是髒啊。打個電話給老媽,老媽竟然會做。天啊解救了我和女兒兩個吃貨。決定回家做去。看我自己做的手工涼皮,即衞生...
手工東阿阿膠糕的做法|手工東阿阿膠糕怎麼做
2024-02-01
食材明細主料東阿阿膠塊(500g)輔料核桃仁(500g)若羌棗(500g)黑芝麻(500g)即墨黃酒(500g)寧夏枸杞((適量))老冰糖(500g)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高級(難度)手工東阿阿膠糕的做法步驟1、東阿阿膠塊打粉2、熬製3、倒入不鏽鋼盤4、冷卻...
手工魚丸湯的做法 高蛋白低脂肪之手工魚丸湯 手工魚丸湯怎麼做
2024-02-01
“前一段時間在央視錄製的時候,姚大廚做的手工魚丸真的太好吃啦,而且圓鼓鼓的真的好惹人愛,當時就向姚大廚請教了做法,回家一直蠢蠢欲動,可是一直拖到現在,現在有了可以將魚骨頭都可以粉碎得很細的破壁料理機了,趕緊要來試一...
手工菊花餅乾的做法 【手工菊花餅乾】---|徒手打造一款賽過模具的仿真餅乾 手工菊花餅乾怎麼做
2024-02-26
“這款餅乾我自己也是第一次製作,純詩心版的,靈感來自於前天做菜時切玉子豆腐。當時想到這款餅乾以後,我心裏就特別想早點看到成品,昨天由於去親戚家吃酒席,於是沒法做,今天成品出爐的時候,我好喜歡好喜歡,直到拍完照以後還不...
豆沙圈圈餅的做法 【豆沙圈圈餅】顏值和美味兼具的手工餅乾 豆沙圈圈餅怎麼做
2024-02-05
“以往大家做這款餅乾可能會用雙色麪糰去做,用到可可粉或抹茶粉,等。這款餅乾的造型是十分常見的,很受家庭烘焙者們的喜愛。而這次我做的不同往常,是用到了豆沙,變身了一款有皮有餡兒的圈圈餅。不僅有顏值,有了豆沙,味道也很...
蔓越莓餅乾的做法 人氣手工小餅乾——蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做
2024-02-23
“蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸,除了普通被認為具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附着於腸胃內。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因,蔓越莓幹保留了蔓越莓90%的營養物質,口感接...
煉乳饅頭的做法 【煉乳饅頭】---|奶香濃郁的手工饅頭 煉乳饅頭怎麼做
2024-02-23
“白白胖胖的小饅頭是我們生活中很普遍的主食,也是孩子們的最愛,我家的早餐中常常都有它的身影。饅頭的做法很簡單,只要一點點麪粉,一點點酵母,和一點點清水即可,在經過充分的混合與發酵過後,帶來的是既營養又飽腹的美味。在...
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