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相關豆醬的飲食百科
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豆醬燜雞腿的做法|豆醬燜雞腿怎麼做
2024-01-05
“普寧豆醬鹹中帶豆香,鮮嫩的雞肉會吸收了豆醬的香,兩者真的絕配😋😋,關注公眾號~美食家研究所,我們一起研究美食。”食材明細主料雞腿(一隻)輔料豆醬(50ml)蒜頭(1個)姜(1小塊)辣椒(一個)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆醬燜雞腿...
普寧豆醬燒雞的做法|普寧豆醬燒雞怎麼做
2024-02-27
食材明細主料雞肉(1/4只)輔料姜(適量)葱(適量)配料普寧豆醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)普寧豆醬燒雞的做法步驟1、葱洗淨切段,姜切絲。2、雞肉洗淨。3、鍋裏燒開水,加入雞肉焯一下。4、鍋裏熱油,加入薑絲和焯熟去除...
豆醬仔姜的做法|豆醬仔姜怎麼做
2024-01-27
“都説冬吃蘿蔔夏吃薑,現在正是吃薑的季節,市場上都是剛上市的仔姜。仔姜得剛出那一個多月時是嫩的,過後慢慢就老了。所以好東西要趁早!姜要早上搭配粥吃才好,不能晚上吃。”食材明細主料姜(500g)豆醬(150g)輔料鹽(適量)醬香(口味...
營養苦瓜波蘿排骨豆醬湯怎麼做好吃
2020-08-22
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時苦瓜波蘿排骨豆醬湯是一道以苦瓜,菠蘿,排骨和豆醬為主要食材熬煮而成的一道美味湯品。這道美味的苦瓜波蘿排骨豆醬湯湯既有苦瓜的清苦解毒,又有菠蘿的清脆...
肉炒豆醬青椒的做法|肉炒豆醬青椒怎麼做
2024-03-01
食材明細主料青椒(4個)肉(50g)輔料豆醬(適量)配料鹽(5g)油(25g)雞精(適量)香油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉炒豆醬青椒的做法步驟1、青椒洗淨掰塊,肉切片。2、油熱後放肉煸炒。3、肉色變白時加入豆醬煸炒。4、放入青椒...
番茄豆醬怎麼做好吃
2020-01-26
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料洋葱:1個瘦牛肉末:150g大蒜:1瓣番茄醬:100g罐裝黃豆:200g油:適量鹽:適量黑胡椒粉:適量輔料具體步驟1.把蒜切成末,洋葱切成丁。在鍋裏放適量油,把蒜末和洋葱丁煎...
豆醬四季豆的做法 乾煸升級----------豆醬四季豆 豆醬四季豆怎麼做
2024-02-28
食材明細主料四季豆(500克)輔料蒜瓣(7粒)薑末(適量)配料黃豆醬(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆醬四季豆的做法步驟1、所有食材準備好,四季豆摘去頭尾的老筋,洗淨備用。2、炒鍋加熱注油,放薑末下鍋爆香。3、...
豆醬煮沙尖魚怎麼做好吃
2020-10-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆醬煮沙尖魚是一道簡單的家常菜。它的做法簡單易學,魚肉的肉質鮮嫩爽口,搭配上豆醬進去大火煮,能讓魚肉更入味,口感更豐富,鮮美。建議大家都動手做起來,很...
蒜蓉豆醬炒空心菜的做法|蒜蓉豆醬炒空心菜怎麼做
2024-02-24
食材明細主料空心菜(300克)輔料蒜蓉(適量)豆醬(1茶匙)家樂雞粉鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蒜蓉豆醬炒空心菜的做法步驟1、空心菜摘好洗淨備用2、炒鍋下油,加入蒜蓉煸炒香加入菜和一點點鹽大火炒至軟3、加入普寧...
潮汕豆醬姜的做法 潮音潮人:潮汕豆醬姜 潮汕豆醬姜怎麼做
2024-01-08
“俗話説:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”。這道美味的菜餚是一道用姜作為主材料的美食,是喜歡吃薑的人的天堂,也是不喜歡姜類的人的福音。這種做法的姜口感不會很辛辣,反而很脆很香,是非常有特色的潮汕小菜。説了這麼多...
鹹冬瓜豆醬蒸魚怎麼做好吃
2020-02-09
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吳郭魚:1條醃漬冬瓜:25公克姜:20公克豆醬:1大匙糖:1茶匙酒:1大匙香油:1大匙水:3大匙輔料具體步驟1.醃漬冬瓜洗淨後切丁;姜削皮洗淨,切末備用。2.清除魚的魚鱗、...
祕製黃豆醬雞翅怎麼做好吃
2020-06-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘黃豆醬其實是一種老少咸宜的一款醬料,而且它也是極為的百搭,不管是和什麼肉類還是什麼蔬菜,它都能十分成功的調出彼此的味道。而雞翅也是人們特別喜歡的...
蒜蓉豆醬醬麻葉的做法|蒜蓉豆醬醬麻葉怎麼做
2024-01-09
“麻葉在潮州菜中的地位是不言而喻的,有些潮汕人是“不可一日無此物”,在廣州幾乎每家潮菜館都有麻葉,甚至有人説,要判斷一家潮菜館地不地道,一要看它有沒有麻葉賣,二要看它做得地不地道。潮汕人夏天的味道麻葉其實就是黃麻...
豆醬燜黃魚的做法 豆醬燜黃魚🥘🍤🥞 豆醬燜黃魚怎麼做
2023-12-27
“🍜🍟🥓”食材明細主料黃魚(1條)輔料普寧豆醬(2匙)姜(2片)葱(1顆切段)香菜(1顆切段)調料料酒(1勺)蒜蓉(1匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆醬燜黃魚的做法步驟1、黃魚薑片在熱油鍋中煎制。2、加入蒜蓉,豆醬,料酒。3、加入1碗水...
普寧豆醬煮帶魚怎麼做好吃
2019-12-25
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘帶魚又叫刀魚,肉厚刺少,營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者,對脾胃虛弱...
八寶豆醬怎麼做好吃
2020-02-11
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.在鍋中用少許油煸炒絞肉至出油,然後加入油葱酥爆香。2.加入所有調味料B,用小火熬煮約30分鐘至湯汁濃稠,然後加入豆乾碎丁拌炒至入味即可...
豆醬炒蒲瓜的做法|豆醬炒蒲瓜怎麼做
2023-12-31
食材明細主料蒲瓜(半條)輔料花生油(適量)調料食鹽(適量)黃豆醬(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆醬炒蒲瓜的做法步驟1、將蒲瓜去皮切條狀。2、炒鍋燒熱下油,將油燒熱。3、倒入蒲瓜翻炒。4、待蒲瓜變軟放入適量食鹽。5...
下酒菜老北京豆醬|怎麼做好吃
2020-05-05
準備時間:1分鐘    烹飪時間:23分鐘這道下酒菜老北京豆醬他的整體的口味還是蠻香辣的,非常的適合當做下酒菜,麻辣味很足,也很開胃。豬皮的營養價值也還是很高的,它含有豐富的膠原蛋白,對女生...
誘人的老北京豆醬怎麼做好吃
2020-01-26
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肉皮:500泡發好的黃豆:200香乾:150胡蘿蔔:150輔料八角:2枚花椒:5桂皮:1根香葉:2片鹽:10生抽:1湯匙(15ml)老抽:1湯匙(15ml)具體步驟1.將豬皮洗淨,颳去表層雜物和豬毛,放...
豆醬蒜蓉炒空心菜怎麼做好吃
2019-12-06
準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料空心菜:300普寧豆醬:一茶匙蒜蓉:適量雞粉:適量鹽:適量輔料具體步驟1.空心菜洗乾淨備用2.炒鍋中加入適量的油,等油加熱後加入蒜蓉煸炒一下再加入空心菜同...
自制花仙魚粘豆醬怎麼做好吃
2020-09-17
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘花仙魚是潮州那邊比較便宜的一種魚,它的學名是叫--鯖魚,是海魚的一種,它的肉質鮮美細膩,很是柔韌,非常受當地人喜歡,花仙魚粘豆醬是道非常簡單的菜,如果是初...
甜甜的自制紅豆醬怎麼做好吃
2020-04-05
準備時間:2小時    烹飪時間:60分鐘讀書時候比較的喜歡吃紅豆餡的包子,因為覺得百吃不膩,而且裏面的紅豆餡比較的甜吧,適合我的胃口。那麼喜歡吃,當然要自己動手來製作辣,所以今天就介紹這款...
普寧豆醬燒帶魚的做法|普寧豆醬燒帶魚怎麼做
2024-02-28
“普寧豆醬是小時候很多喜歡的菜菜的造就着,每每看到普寧豆醬就想起以前的香噴噴菜餚,只是很奇怪,越是想復原小時候的味道,越是覺得不一樣。想想也是,不同時期對同樣的東西會有不同的感受。或許還是那個味,只是心境改變了,也...
家常菜普寧豆醬炒空心菜怎麼做好吃
2020-12-08
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料空心菜:500輔料油:適量黃豆醬:3勺大蒜:4瓣雞粉:適量具體步驟1.空心菜洗乾淨瀝乾水分2.大蒜剁碎3.熱鍋倒油倒入大蒜炒香4.倒入空心菜翻炒5.炒至空心菜...
做大豆醬續集的做法|做大豆醬續集怎麼做
2024-01-13
“這是傳統做醬的方法。”食材明細主料發好的醬塊(50斤水)輔料鹽(4.5斤)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)做大豆醬續集的做法步驟1、將發好的降快,洗淨,涼幹。2、放到加鹽的水缸裏,泡幾天。3、醬塊泡化,天天打耙。撇出浮末。...
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