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相關鹹魚的飲食百科
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鹹魚蒸豬肉的做法|鹹魚蒸豬肉怎麼做
2023-12-28
“蒸菜比較健康,但是用來下飯又顯得過於清淡,所以我用了鹹魚蒸豬肉,出奇地好吃,而且非常下飯,一人食也可以哦。”食材明細主料鹹魚(1塊)豬肉(半個手掌大小)輔料生薑(適量)調料油(1小勺)生抽(半小勺)鹽(半小勺)生粉(1小勺)料酒(1小勺)雞粉(半...
鹹魚辣子的做法 【東北】鹹魚辣子 鹹魚辣子怎麼做
2024-01-11
“鹹魚烹製方法比較簡單,多數品種的鹹魚浸泡後,加葱薑蒜調味,蒸制就可以。但是這個品種的小鹹魚腥味較重,所以就想到了用辣椒與其搭配,辣味可以解腥,同時鹹魚的味道又可以減輕辣味,兩種食材互補。”食材明細主料小鹹魚(300克)...
冬筍燒鹹魚的做法|冬筍燒鹹魚怎麼做
2024-01-03
“過年鹹魚鹹肉的總是要準備些,我是比較喜歡吃鹹魚的,蒸的,煮的都行,吃粥配鹹魚是最好的!”食材明細主料鹹魚(250克)冬筍(1只)輔料葱(1段)姜(1塊)白糖(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍燒鹹魚的做法步驟1、準備的原料。2、...
鹹魚放微波爐裏多久才熟
2021-03-05
30-45分鐘。微波爐,不僅可以加熱土豆片炒肉這類的普通菜品,也是可以用來做鹹魚。在用微波爐做鹹魚的時候,需要的時間相對來説是會更久一些的。鹹魚,在製作之前也是需要放到清水當中浸泡一段時間,可以起到減少魚腥味的作用...
三絲鹹魚尾的做法|三絲鹹魚尾怎麼做
2024-01-04
“這道菜餚是用葱姜胡蘿蔔絲和鹹魚尾搭配蒸制的菜餚。因為鹹魚很鹹,即使浸泡後,鹹味也很重,於是就用葱姜和胡蘿蔔與其搭配,葱姜可以去腥提味,胡蘿蔔富含維生素,同時也綜合了鹹魚的鹹味。”食材明細主料鹹魚尾(1條)胡蘿蔔(適量)...
簡易版|鹹魚燜白茄怎麼做好吃
2020-10-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白茄子:4條輔料油:適量葱:適量普寧豆醬:1勺鹹魚:適量清水:適量蒜:適量具體步驟1.白茄子去蒂,用刀削片,入清水浸泡備用。2.葱切段,蒜切粒。3.取適量鹹魚切粒...
鹹魚豆腐煲的做法|鹹魚豆腐煲怎麼做
2024-01-03
食材明細主料雞肉(30克)豆腐(100g)輔料鹹魚(20克)香菜(20g)葱(20g)生抽(1勺)水澱粉(適量)薑絲(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹魚豆腐煲的做法步驟1、鹹魚去骨,雞肉切粒2、豆腐焯水撈出瀝乾水分3、鍋燒熱入油燒熱下入薑絲鹹魚...
鹹魚紫蘇煮茄子的做法|鹹魚紫蘇煮茄子怎麼做
2024-01-08
“鹹魚紫蘇都是我所喜歡的食材,用它們來搭配茄子味道不但非常棒,而且還超下飯!平常我煮茄子都喜歡添加少許辣椒醬之類,感覺茄子味道本身比較寡,非得有點重味道的調味品才能將茄子的味道提升。這次因為用了味道更重的鹹魚,所...
黑豆燉鹹魚的做法|黑豆燉鹹魚怎麼做
2024-02-28
食材明細主料黑豆(適量)輔料鹹魚(適量)配料醬油(適量)醋(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑豆燉鹹魚的做法步驟1、泡好的黑豆和鹹魚。2、花椒、大料、姜、乾紅辣椒熗出香味。3、將黑豆和鹹魚倒入鍋中。4、加水、醬油、...
玉米餅子就小鹹魚的做法|玉米餅子就小鹹魚怎麼做
2024-02-25
“不得不説玉米麪餅子就着小鹹魚是一個記憶裏的味道,因為這個味道是隻有在上世紀70年代生活過的人才會有的經歷。 有個笑話是這麼説的:一户人家買了幾條鹹魚吊在屋樑上,家裏人吃飯時候看一眼屋樑上的鹹魚,就口乾糧。一...
自己做的鹹魚茄子煲怎麼做好吃
2020-11-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:1個鹹魚:30輔料辣椒:適量姜:適量油:適量料酒:1匙葱:適量生抽:1匙水:適量大蒜:適量具體步驟1.茄子洗淨切長條狀,鹹魚切小粒備用。2.鍋里加適量水,下入茄...
家常菜紅燒鹹魚怎麼做好吃
2020-08-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鹹魚:500輔料大蒜:五瓣蒜苗:4根生薑:三片幹辣椒:3個料酒:適量老抽:適量具體步驟1.照的太暗了,水平不太好2.魚切成小塊,入味一點。3.這個菜先燒魚煎得黃黃的,4....
鹹魚蒸豆腐的做法|鹹魚蒸豆腐怎麼做
2024-01-05
食材明細主料鹹黃瓜魚(1只)輔料嫩豆腐(1塊)梅花肉(少許)蠔油(適量)白糖(適量)料酒(適量)味精(適量)葱(適量)紅椒(適量)生薑(2片)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚蒸豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切成8小塊。2、鹹黃瓜魚。3、豆腐平鋪碗底,...
鹹魚蒸肉的做法 【鹹魚蒸肉】-------一道省油又省鹽的菜哈 鹹魚蒸肉怎麼做
2024-02-25
“記得小時侯,每當二三月青黃不接的季節,家裏就把事先準備好的乾菜等拿出來應季。我母親常常會做這道【鹹魚蒸肉】給我們下飯。她説,這是一道省油又省鹽的菜哦。忽然很想吃吃這道菜,於是買了一些材料回來做了中午填填肚子...
美味的紅燒鹹魚怎麼做好吃
2020-12-01
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料鹹魚:半條輔料油:適量姜:適量葱:適量蒜:適量花椒:適量青椒:1個具體步驟1.鹹魚半條提前浸泡半天。2.浸泡後淋幹水分切塊。3.姜和蒜切片,葱切斷。4.鍋中放油...
一滷鮮鹹魚蒸豆腐的做法|一滷鮮鹹魚蒸豆腐怎麼做
2024-01-04
食材明細主料一滷鮮鹹魚(4條)豆腐(130克)剁椒(20克)輔料茼蒿葉(小許)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一滷鮮鹹魚蒸豆腐的做法步驟1、新鮮小黃花魚。2、去頭,去魚鱗,去內臟,洗淨。3、盆底撒食鹽。4、放上洗好的魚,然後魚身撒鹽。...
美味的鹹魚籠怎麼做好吃
2020-08-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘你不曾品嚐過的鹹魚籠,就在你的記憶深處。這可不是鹹魚的籠子,雖説它叫鹹魚籠,可和鹹魚一點關係都沒有,反而是臘肉。糯米的醇香配上臘肉的清鹹,讓這道菜味...
鹹魚豆鼓炒蘿蔔乾怎麼做好吃
2020-12-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘鹹魚豆鼓炒蘿蔔乾鹹鹹的,它是用鹹魚豆鼓蘿蔔做成的一道菜,看着它就會想起以前的時代,可以説它是一道有時間性的一道菜,現在生活中很少有些種菜,蘿蔔中含有...
葱姜油泚鹹魚的做法|葱姜油泚鹹魚怎麼做
2023-12-31
“鹹魚的做法一般煎、蒸的比較多,這道【葱姜油泚鹹魚】的做法還是以蒸製為主,把鹹魚蒸熟之後,用燒熱的葱姜油泚到鹹魚上面,可以使蒸熟的鹹魚充分的吸收葱姜油的香氣。”食材明細主料鹹魚(500克)輔料油(30克)葱(適量)姜(適量)調料...
易做的鹹魚燒竹筍怎麼做好吃
2020-10-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料竹筍:500鹹魚:200輔料油:適量糖:適量雞精:適量生薑:適量葱:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.新鮮竹筍切成段備用2.鹹魚切塊洗淨3.鍋內放油燒熱,放入生薑‘鹹...
香噴噴的滷鹹魚怎麼做好吃
2020-09-21
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘滷鹹魚是一種少見,但操作起來很容易的美味菜餚,適合各種人羣,製作方便,快捷,是不是有時候覺得自己時間不夠,覺得做菜麻煩,並且很少做菜,沒關係,這道菜並不難,只...
家常菜鹹魚燒茄子怎麼做好吃
2021-01-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鹹帶魚:100茄子:400輔料蒜末:適量葱:適量生抽:適量油:適量糖:適量具體步驟1.鹹魚去骨,切小粒,葱分切成葱白和葱綠,蒜切末2.茄子洗淨切條3.鍋內燒熱油,下鹹魚...
薑末鹹魚丁的做法|薑末鹹魚丁怎麼做
2024-02-10
“鹹魚是中國一種具有獨特風味的傳統水產加工食品,魚體經過醃製後不僅大致保存了其原有的營養價值,而且產生了獨特的口感和風味,所以鹹魚一直深受大眾的喜愛。今天給大家推薦一道薑末鹹魚丁,很下飯喔!”食材明細主料鹹魚(20...
椒香鹹魚的做法|椒香鹹魚怎麼做
2024-03-01
食材明細主料鹹魚幹(三條)杭椒(適量)輔料薑絲(適量)配料家鄉香料(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒香鹹魚的做法步驟1、準備材料:白凡魚鹹魚幹三條(這種魚肉多刺少、非常鹹香!)。2、杭椒、大蒜子(多些)。3、薑絲、家鄉...
鹹魚的做法|鹹魚怎麼做
2023-12-29
食材明細主料草魚(6條)輔料白酒(適量)花椒(適量)姜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹹魚的做法步驟1、準備好草魚,去魚鱗、魚鰓、內臟。2、清洗乾淨血水。3、背上劃幾刀。4、刷白酒。5、鹽加...
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