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相關野菜的飲食百科
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草籽年糕的做法 #春食野菜香#草籽年糕 草籽年糕怎麼做
2024-01-11
“還是習慣稱呼它草籽,雖然知道它的學名叫紫雲英,我們小時候家家田裏都種,田間每年春季就是一片碧綠,等到花開了,星星點點的紫令人心曠神怡。那時候很少人拿這個當菜,多數是割了堆着,或者拿來餵豬或者直接肥田的。如今早已是...
野菜餡餑餑的做法 #春食野菜香#野菜餡餑餑 野菜餡餑餑怎麼做
2024-01-11
食材明細主料玉米麪(500克)野菜餡(300克)肉餡(150克)輔料水(200ml)醬油(20克)花椒粉(8克)食用油(200克)鹽(8克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)野菜餡餑餑的做法步驟1、鍋中做水,大開。玉米麪中放入開水,用筷子絞絞,在用50度的温水,把玉...
粉蒸紫荊花的做法 #春食野菜香#粉蒸紫荊花 粉蒸紫荊花怎麼做
2024-01-11
“紫荊花的花可以食用。紫荊花屬豆科植物,是春季的主要觀賞花卉之一,紫荊的花、樹皮和果實均可入藥。具有清熱涼血、祛風解毒、活血通經、消腫止痛等功效。可治療風濕骨痛、跌打損傷、風寒濕痺、閉經、蛇蟲咬傷、血氣不...
剁椒穿心蓮的做法 #春食野菜香#剁椒穿心蓮 剁椒穿心蓮怎麼做
2024-01-11
“新鮮的穿心蓮,先清洗浸泡,再用加了白糖炒制的剁椒涼拌,不是很辣,很開胃下飯。微辣、清爽的穿心蓮家人都喜歡。初春,食用些穿心蓮對身體很有益處。”食材明細主料穿心蓮(250g)輔料油(適量)鹽(適量)剁椒(適量)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量...
油炸薺菜餛飩的做法 #春食野菜香#油炸薺菜餛飩 油炸薺菜餛飩怎麼做
2024-01-11
“薺菜清香鮮美,含有多種氨基酸,其中谷氨酸的作用和味精相同、是人們喜食的野菜。薺菜吃法也是多樣化,涼拌,入湯羹都非常的美味,還有就是薺菜豬肉餡料,餛飩,餃子,湯糰,每一樣鮮美都離不開薺菜,炸薺菜餛飩,鮮美之於多了一份脆響,...
蕨菜肉絲的做法 【野菜鮮系列】蕨菜肉絲 蕨菜肉絲怎麼做
2024-02-27
“次怡汝做了【涼拌蕨菜】,這次做了蕨菜小炒,別説味道非常不錯,也很下飯,喜歡的朋友不妨自己動手試試看哦!下次我會做蕨菜餃子或者鍋貼,喜歡的朋友不妨關注呀!蕨菜別名龍頭菜、如意菜、烏糯、拳菜,是野菜的一種。蕨菜含有維生...
肉絲鴨腳板的做法 #春食野菜香#肉絲鴨腳板 肉絲鴨腳板怎麼做
2024-01-11
“前幾天逛菜場,竟然讓我看見今年第一波鴨腳板,據説是為農家樂準備的,還好多一把,立刻買回了家。”食材明細主料瘦肉(適量)鹹肉(適量)鴨腳板(一把)輔料菜籽油(一大勺)鹽(少量)料酒(適量)砂糖(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡...
香椿炒飯的做法 #春食野菜香#香椿炒飯 香椿炒飯怎麼做
2024-01-11
“香椿是現在時令食材,可健脾開胃,增加食慾。含有維生素e,增強機體免疫功能,並有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。昨天的【香椿炒蛋】還在讓人回味無窮。剛剛買回來的香椿芽,趁着新鮮的每一秒,用香椿炒一碗新鮮的香椿...
春食野菜香的做法|春食野菜香怎麼做
2024-01-07
“春天是野菜最多的季節,當然不能辜負大自然給於我們的饋贈,我就給大家做各種麪條菜的吃飯吧!”食材明細主料麪條菜(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)十三香(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春食...
春季野菜:薺菜春捲的做法|春季野菜:薺菜春捲怎麼做
2024-01-07
“今天是二月二,龍抬頭的日子,民間有吃春捲的習俗,適逢春季,正是薺菜旺盛的季節,薺菜是一種野菜,春季時食用非常好,其藥用價值很高,具有和脾、利水、止血、明目的功效。另外,薺菜含有大量的粗纖維,食用後可增強大腸蠕動,促進排泄...
香椿煎蛋的做法 #春食野菜香#香椿煎蛋 香椿煎蛋怎麼做
2024-01-11
“整個春天瀰漫着椿香,切得碎碎的香椿加上幾個雞蛋就是一盤美味,簡簡單單。”食材明細主料香椿(100g)雞蛋(3個)紅辣椒(1個)輔料植物油(10g)料酒(1勺)鹽(3g)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香椿煎蛋的做法步驟1、簡簡單單的二人世...
蒸野菜的做法 春天來了————蒸個野菜嚐嚐鮮 蒸野菜怎麼做
2024-03-01
“昨晚跟排骨搭着吃的,清香解膩.”食材明細主料麪條菜(300g)玉米麪(兩小把)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸野菜的做法步驟1、超市買的野菜,我用的是掃帚菜,也有叫麪條菜的,總之隨便什麼新鮮野菜,野菜包裝起來看着不多,其實...
彩豆菜椒雞肉絲的做法 #春季野菜#彩豆菜椒雞肉絲 彩豆菜椒雞肉絲怎麼做
2024-01-07
“雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調...
野葱肉末餅的做法 #春食野菜香#野葱肉末餅 野葱肉末餅怎麼做
2024-01-11
“記得小的時侯,每到春天,野地裏、山坡上田便上長滿野葱。這時,媽媽就會採來野葱,為我們做野香葱餅、只見媽媽將野葱洗好切細,在一大碗內放入適量鹽和少許油,拌勻;再加入麪粉、雞蛋加水拌勻。在鍋裏放少量油,慢慢地將和好的面...
蒲公英炒雞蛋的做法 “春季野菜”蒲公英炒雞蛋 蒲公英炒雞蛋怎麼做
2024-01-07
“蒲公英味苦、甘,性寒,歸肝、胃兩經,具有清熱解毒、消癰散結、利濕通淋的功效,可用於治療內外熱毒、癰腫疔毒;具有通經下乳的功效,可治療乳癰、內癰;蒲公英還具有清肝明目的功效,可治療熱淋澀痛、濕熱黃疸以及肝火上炎所引起...
野葛菜豬骨湯的做法 #春季野菜#-野葛菜豬骨湯 野葛菜豬骨湯怎麼做
2024-01-07
食材明細主料野葛菜(一把)豬骨(500克)蜜棗(4個)輔料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)野葛菜豬骨湯的做法步驟1、野葛菜洗淨備用2、豬骨出水待用3、蜜棗備用4、把所有湯料放入鍋內,蓋鍋蓋大火燒到帽白蒸汽轉最小火煲90...
野菜雞湯火鍋的做法|野菜雞湯火鍋怎麼做
2024-02-01
“冬天涮火鍋是挺容易上火的,我覺得用野菜做上一個火鍋底就有下火作用,野菜材料我用的是魚腥草,葛菜以及獅子頭草,都是些清熱解毒的材料,野菜清甜,也不會影響其他火鍋食材的味道。”食材明細主料魚腥草(適量)獅子頭草(適量)葛菜...
香椿拌豆腐的做法 香椿拌豆腐#春季野菜# 香椿拌豆腐怎麼做
2024-01-07
“香椿,屬於春天的味道。據説遠在漢代,我國人民便開始食用香椿,並作為貢品,奉獻給皇親國戚享用。有句諺語説:雨前椿芽雨後筍,這雨,説的是穀雨。香椿,以穀雨前採摘為佳。這時候的香椿芽,醇香四溢,鮮香怡人。”食材明細主料豆腐(1...
全麥野菜餡兒包子的做法|全麥野菜餡兒包子怎麼做
2024-02-05
“説老實話包包子真是我的軟肋呀!真的不好意思見人,不過吃着還吃不錯滴呵呵!就小模樣太慘了,我爭取多練習努力進步哈!今天做的是全麥野菜餡兒的包子,昨天去看望公公,老人跟着親自摘的掃帚苗野菜,不知大家吃過沒有?挺肉頭的我很...
涼拌鹽西菜的做法 夏日海邊野菜——涼拌鹽西菜 涼拌鹽西菜怎麼做
2024-02-23
“LG的同學被安排到曹妃甸工作,工作之餘他在這片鹽鹼地上採摘回生命力頑強的野菜——鹽西菜,讓我有機會做這道涼拌菜,與全家人共同品嚐來自海邊的野菜美味......”食材明細主料鹽西菜(200克)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)香油...
藜蒿炒臘肉的做法 #春食野菜香#藜蒿炒臘肉 藜蒿炒臘肉怎麼做
2024-01-11
食材明細主料藜蒿(適量)臘肉(適量)輔料幹辣椒節(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藜蒿炒臘肉的做法步驟1、藜蒿適量,摘去葉子,再掐成合適長短,掐不動的部分較老不要,全部摘好後,盤裝備用。2...
槐花兩面煎餅的做法 “ 春季野菜 ”槐花兩面煎餅 槐花兩面煎餅怎麼做
2024-01-07
食材明細主料槐花(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)十三香(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)槐花兩面煎餅的做法步驟1、槐花焯水,擠出水。2、葱切碎。3、葱花和槐花混合,放入麪粉和玉米麪(3:1),十三香和鹽。4、逐次少量加...
茼蒿雞蛋餅的做法 春季野菜~茼蒿雞蛋餅 茼蒿雞蛋餅怎麼做
2024-01-07
食材明細主料茼蒿尖(一把)雞蛋(一個)麪粉(120ml)輔料水(適量)油(適量)鹽(一勺)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茼蒿雞蛋餅的做法步驟1、茼蒿尖洗淨切碎。2、加入雞蛋,麪粉,鹽和水攪拌成麪糊。3、電餅鐺打開下鍵刷上油倒入麪糊。4...
火草粑粑的做法 #春季野菜#火草粑粑 火草粑粑怎麼做
2024-01-07
食材明細主料白玉米粉(300克)麪粉(100克)糯米粉(100克)輔料糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)火草粑粑的做法步驟1、火草洗淨備用。2、三種粉拌勻備用。3、火草下鍋煮熟。4、將煮好的火草盛入麪粉拌勻。5、揉成光潔的...
拌苦苣的做法 #春季野菜#拌苦苣 拌苦苣怎麼做
2024-01-07
“近年野菜越來越吃香2017參加了“春食野菜香”認識和做了吃了好多種野菜2018春季繼續野菜”食材明細主料苦苣(半棵)輔料小柿子(2個)蒜(3瓣)辣椒油(適量)鹽(適量)醋精(適量)味精(適量)白糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌苦...
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