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食材明細主料鱖魚（2500g）羊前腿肉（200g）輔料生薑（1塊）葱（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）番茄醬（適量）孜然粉（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）香油（適量）色拉油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）魚羊鮮鱖魚卷的做法步驟1、...

眾所周知長久以來古詞裏面就有“桃花流水鱖魚肥”的説法。鱖魚的肉質細嫩豐滿，而且肥厚鮮美，並且內部無膽、少刺而廣為流傳。很久之前就有人將鱖魚美譽為“水豚”，它的意指是肉質味鮮美如河豚，這就説明鱖魚的味道確實不簡...

“進入深秋，霧霾開始肆掠。好幾次起牀拉開窗簾，眼前都是灰濛濛的一片，看不見一丁點兒陽光，在反應過來是霧霾降臨人間之前，我還以為是我瞎了呢！既然對手很強大，我又做不到自強不吸，還咳嗽不止。那麼，問題來了！哈哈哈……口罩這種...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘鱖魚羔羊主要吃的就是“嫩”和“甜”兩個味。新鮮羔羊肉的“嫩”加上鱖魚汁的“甜”，讓人回味無窮，用羔羊肉沾汁吃可以剋制羊肉的羶味，本身羔羊的羶味不...

味道差別。臭鱖魚之所以比較腥臭，是因為它使用了特殊的方法進行醃製而導致的，新鮮鱖魚和常見的魚類一樣，本身是沒有臭味的，但古時人們為了使鱖魚保鮮就發明了這種比較臭的保存方法。新鮮鱖魚也是沒有臭味的，只有腥味，但桂魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豉汁鱖魚是以新鮮鱖魚為主要食材，配以豉汁等其他輔料蒸制而成，此菜顏色淡稚，鮮香濃郁，非常美味。鱖魚肉質細嫩，極易消化，非常適合蒸制食用，配以豉汁調味，即能...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱖魚：500輔料姜、小葱、辣椒、料酒、蒸魚醬油：適量具體步驟1.1、鱖魚洗乾淨，兩邊肚子劃上兩刀，放少許鹽抹勻，加少量料酒放置十分鐘。2、把姜切粗絲，小葱切...

食材明細主料臭鱖魚（1條）輔料豬油（20g）雞精（3g）白胡椒粉（2g）料酒（20ml）白糖（5g）豆豉（10g）蒜瓣（5個）姜（5片）青蒜（2根）青辣椒（2個）紅辣椒（2個）洋葱（半個）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家燒臭鱖魚的做法步驟1、臭鱖魚洗淨瀝乾水分。2、辣椒，青蒜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱖魚：一條姜/蒜：適量油：大量醋：適量糖：適量生抽：適量生粉：適量料酒：適量輔料具體步驟1.鱖魚洗淨處理內臟，兩面改花刀，加料酒和姜醃15分鐘。2.醃好的魚瀝乾...

安徽。臭鱖魚也被稱之為臭桂魚，其實鮮活的鱖魚是不臭的，但古時沒有存儲條件時就出現了醃製的手法，將鱖魚醃製成臭鱖魚後存儲起來再食用，因此出現了各種臭鱖魚的做法。徽菜中臭鱖魚的做法主要使用肉沫、筍丁、辣醬、澱粉等...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒鱖魚的主要材料材料是鱖魚，搭配上青椒，紅椒，姜等，這道菜主要做的是魚，鱖魚的分佈很廣，鱖魚的做法種類很多，這道紅燒鱖魚是鱖魚中做法中的比較好吃的製作...

“虹泥小廚徽州臭鱖魚此菜香鮮透骨，魚肉酥爛，是徽式風味名菜的代表菜品。鱖魚：含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來説，吃鱖魚既能補虛，又...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱖魚：適量輔料油：適量鹽：適量葱薑蒜：適量生抽：適量料酒：適量花椒：適量澱粉：適量胡椒粉：適量醋：適量白糖：適量雞蛋：適量豆豉：適量具體步驟1.把淨膛鱖魚洗淨切段...

“今天上菜場買了一條7兩的新鮮鱖魚，沒有清蒸而是用了現在時令的蟹粉來做成蟹粉鱖魚。先把鱖魚去頭去尾去骨切，用魚骨熬湯，再用高湯來煮鱖魚片，使魚肉細嫩且入味。然後再加蟹粉調味，起到“錦上添花”的作用，讓原本就鮮美的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘檸香鱖魚是一道口感美味的菜，這道菜的味道很不錯，主要的烹飪材料有鱖魚和檸檬，鱖魚的內質鮮嫩，其中含有豐富的營養價值，含有大量的蛋白質和維生素，檸檬中含...

“我們這一帶地處長江，一般都有很多人靠打魚賺外快。今天去買菜看見很多小鱖魚，活的，還是長江的野魚，就買了一斤。”食材明細主料鱖魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）花椒（適量）葱（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）胡椒（適量）米酒（適量）醬油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鱖魚：適量茭白：適量青豆：適量火腿：適量葱姜：適量鹽：適量料酒：適量胡椒粉：適量雞精：適量水澱粉：適量豬油：適量輔料具體步驟1.將魚宰殺剖腹去腮、內臟後洗淨，，入冰箱...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘魚類做為常見的海產品，種類豐富，營養價值也是毫不遜色的。今天小編要給大家介紹的這道菜就是用鱖魚為原料製作而成的。豆豉的獨特風味進行調味，加入辣椒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘奶白豆腐鱖魚湯是一道營養又美味的家常菜，是以豆腐和鱖魚為主要食材熬煮而成，其味道鮮美，肉質細嫩而且營養豐富。鱖魚含有蛋白質、鈣、鉀等營養元素，有益氣補...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘家常鱖魚羔羊是一道非常美味可口的經典檢查菜，主要以鱖魚和羊肉為主要食材搭配鹽等各種配料烹製而成。魚和羊肉搭配的美味很少見但又很獨特。尤其是鱖...

楊記興臭鱖魚是主營魚的一個知名品牌，採取純天然的食材，做出來的美味魚肉健康安全，楊記興臭鱖魚為顧客着想的經營方式贏得了許多顧客的好評，是一個好口碑品牌。那麼楊記興臭鱖魚加盟怎麼樣?快來了解一下吧。楊記興臭鱖魚...

醃製前不宜沾水，將其水分擦拭乾淨即可。若是在醃製前用水沖洗，醃製好的臭鱖魚容易出現出水的情況。水分過多會使臭鱖魚出現惡臭，變質的情況。在醃製時，需要密封，避免潮濕。臭鱖魚一般醃製一週左右即可。在食用時，將其放入鍋...

“秧草又稱三葉草，苜蓿，草頭，金花菜。由於秧草具有抗旱、耐寒、抗病蟲害的能力，所有生長過程中無需施化肥治蟲害，是真正意義上的無公害綠色食品。因其獨特的營養成分，又是糖尿病和心臟病患者的佳蔬。”食材明細主料鱖魚（1條）...

“春天，室外春暖花開，陽光明媚，室內人犯春困，變得懶洋洋，此時需要酸甜口味的菊花鱖魚球來喚醒自己”食材明細主料鱖魚（半條）菠蘿粒（適量）松仁（15克）小青豆（25克）輔料番茄醬（適量）白醋（適量）黃酒（適量）糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料鱖魚（1條）醃魚用葱姜水（適量）紅椒（1根）葱絲（適量）薑絲（適量）白胡椒粉（適量）鹽（2g）糖（2g）料酒（1勺）料汁蒸魚豉油（2勺）糖（2g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）清蒸鱖魚的做法步驟1、鱖魚一條，用刀在魚身兩側剞月牙花刀。2、魚背兩...