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相關北海道吐司的飲食百科
相關北海道吐司的飲食百科
#美食記#北海道吐司怎麼做好吃
2020-11-24
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:30高筋麪粉:270輔料淡奶油:80ml黃油:25牛奶:100ml鹽:4酵母:5奶粉:15白砂糖:40全蛋液:35具體步驟1.首先將所有材料丟進麪包機充分混合,這裏親們要注意...
家庭式北海道吐司怎麼做好吃
2020-11-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料動物淡奶油:120酵母:2高筋麪粉:250細砂糖:35牛奶:40蛋清:35輔料精鹽:2具體步驟1.準備材料2.所有材料放入麪包機中3.一個程序先揉至光滑,揉至出手套膜4.在...
北海道吐司的做法 奶香十足的北海道吐司(冷藏發酵) 北海道吐司怎麼做
2024-02-26
“做了3次中種的吐司,沒有一次是成功的,有點鬱悶!不知道究竟是哪裏出了問題,無論是用哪個方子最後都沒做成,看來肯定是我的問題了。今天的吐司組織不太好,薄灰告訴我説可能是我揉的膜不到位。我估計也是,因為是夏天我方子裏...
簡單美味的北海道吐司怎麼做好吃
2021-03-27
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料細砂糖:10蛋白:18牛奶:80淡奶油:70燕子酵母:2黃油:5高筋麪粉:250輔料精鹽:3奶粉:16全蛋液:適量具體步驟1.將中種麪糰的所有原料投入麪包機桶內混合。2.揉成...
外婆教我做北海道吐司怎麼做好吃
2020-12-16
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料淡奶油:70高筋麪粉:250蛋白:20牛奶:80輔料白砂糖:35鹽:3黃油:10酵母:1奶粉:15具體步驟1.把中種材料(主料)按順序放入麪包桶內,先放入液體類的牛奶、奶油和蛋白...
創意北海道吐司怎麼做好吃
2021-02-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時北海道吐司,説白了就是一種比較高級的麪包。並且在製作的時候會添加一些雞蛋,奶油,牛奶等一些東西。這樣做成的麪包可以讓麪包的表皮更佳的酥脆可口。並...
北海道吐司的做法 【直接法北海道吐司】 北海道吐司怎麼做
2024-02-25
“剛買了小吐司模,新鮮勁兒正足。只是平時做慣的是大吐司,換了小模具,忽然有點不知道該揉多少面了,麪糰有多餘的。於是家裏一下子誕生了好多的麪包,個個美貌,個個如花似玉。自己吃不完沒關係,送朋友吧。:)”食材明細主料高筋粉...
北海道吐司的做法 100%中種北海道吐司 北海道吐司怎麼做
2024-01-01
食材明細種麪糰高筋麪粉(500克)細砂糖(18克)酵母(3克)蛋白(40克)牛奶(165克)淡奶油(140克)黃油(10克)主麪糰蛋白(42克)細砂糖(75克)鹽(5克)酵母(2克)黃油(15克)奶粉(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)北海道吐司的做法步驟1、中種麪糰所...
北海道吐司的做法 【北海道吐司】直接法 北海道吐司怎麼做
2024-02-25
“北海道吐司我是做了N遍了,只是我比較懶,每次做了都懶得拍照。這個吐司還是上週做的,當時就想着不能再懶啦,一定要把過程記錄下來。之前發過一個湯種的北海道,非常的柔軟好吃,這次的這個直接法的也毫不遜色哦。所有的吐司...
北海道吐司的做法 【北海道吐司】直接法帶來的鬆軟香醇 北海道吐司怎麼做
2024-02-29
“大名鼎鼎的北海道吐司的確不是浪得虛名的,是每個烘焙愛好者都會嘗試的一款吐司。上次嘗試了100%中種法北海道,這次試下直接法,不需要加黃油,但是也很好吃,北海道是我最喜歡的吐司了。下次再試試湯種的北海道。”食材明細...
好吃的北海道吐司怎麼做好吃
2020-05-07
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘北海道吐司這道美食制簡單,味道鮮美可口。所需要的食材正如美食名字一樣為高粉、低粉、奶粉、牛奶、雞蛋。雞蛋口感爽滑,富含豐富的營養物質,長期使用有...
北海道吐司的做法|北海道吐司怎麼做
2023-12-30
“吐司從烤完到涼,4小時內需裝袋保存。”食材明細主料麪粉(300g)淡奶油(80g)牛奶(100g)全蛋液(35g)輔料奶粉(15g)白砂糖(40g)酵母(4.5g)鹽(4.5g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)北海道吐司的做法步驟1、所有材料混合,麪包機揉麪2次,共4...
北海道吐司的做法 拉絲吐司---北海道吐司 北海道吐司怎麼做
2024-02-23
“手工揉麪做麪包也有一段時間了,之前一直做的是甜麪包,有了些感覺後咱們就要攻克吐司了。模具昨天傍晚收到,今天就着手做了。這次嘗試做的是大家一直叫好的北海道吐司,原方來自台灣的娟妃。據説北海道吐司凡是做過的人無...
色香味俱全的北海道吐司怎麼做好吃
2020-09-02
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料奶粉:15蛋白:30牛奶:100淡奶油:80髙筋麪粉:270低筋麪粉:30輔料白糖:40鹽:5乾酵母:5具體步驟1.所有材料在盆中混合均勻攪拌成團無干粉。2.放入麪包機,兩個和...
超級簡單的北海道吐司怎麼做好吃
2020-12-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:30牛奶:110高筋麪粉:270輔料黃油:15酵母:5奶粉:15鹽:3蛋:40淡奶油:75糖:40具體步驟1.除了黃油,所有材料放麪包機裏揉15分鐘,加入室温軟化的黃油,再揉3...
北海道吐司的做法 北海道吐司--100%中種 北海道吐司怎麼做
2024-01-11
“只是記錄自已做過,而且覺得好的配方”食材明細主料高筋粉(500克)蛋白(40克)牛奶(150克)淡奶油(140克)輔料細砂糖(18克)酵母(3克)黃油(10克)鹽(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)簡單(難度)北海道吐司的做法步驟1、種麪糰的材料混合揉成團,蓋...
北海道吐司的做法 北海道吐司(中種法) 北海道吐司怎麼做
2024-02-27
“傳説中最好吃的吐司,必須做啊,大愛!!!”食材明細中種麪糰高筋粉(300g)細砂糖(9g)速溶酵母(2g)牛奶(96g)動物性鮮奶油(84g)中種蛋白(21g)黃油(6g)主麪糰蛋白(24g)細砂糖(45g)鹽(4g)速溶酵母(2g)黃油(6g(兩種麪糰混合後再放入))奶香(口味)烘焙(工藝)數...
誘人的北海道吐司怎麼做好吃
2020-11-01
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:110低筋麪粉:30高筋麪粉:270輔料白砂糖:40奶粉:15淡奶油:75鹽:3雞蛋:40酵母:5具體步驟1.先把牛奶、淡奶油、雞蛋、糖和鹽放入麪包機裏面。2.在把麪粉...
北海道吐司的做法 北海道吐司(全蛋低温18小時發酵版) 北海道吐司怎麼做
2024-02-23
“家裏的淡奶油快過期了,做一個北海道吐司把淡奶油處理掉,第一次做吐司,效果不錯,很是成功,看了很多人的方子之後,自己調整出這一次的方子。出爐後果然奶香四溢,麪包鬆軟可口,第一個吐司大功告成!”食材明細主料高粉(中種)(300g)酵...
北海道吐司的做法 麪包機版北海道吐司 北海道吐司怎麼做
2024-01-07
“用麪包機做麪包其實只要增加一步也能做出鬆軟可口的麪包,而且組織細膩,有彈性,非常柔軟,口感非常棒,一點也不輸烤箱版的。”食材明細主料麪包粉(300克)牛奶(80克)淡奶油(100克)蛋清(40克)奶粉(20克)輔料白砂糖(45克)鹽(3克)酵母(3克)黃油...
北海道吐司的做法 100%中種北海道吐司(2個450克吐司模) 北海道吐司怎麼做
2024-02-28
“同事的朋友開了一家創意手工蛋糕坊,也是一個愛好烘焙的MM,用愛用雙手辛勤打理着小店,很羨慕她能夠將自已的愛好與工作,夢想聯繫在一起,希望小店紅紅火火蒸蒸日上,在她的帶動下讓更多的人喜歡烘焙,熱愛生活!小店剛起步,材料用...
北海道吐司的做法 首次使用COUSS廚房機制作18小時冷藏發酵的北海道吐司 北海道吐司怎麼做
2024-02-26
“看了美食天下的COUSS廚房機的相關試用報告,禁不住誘惑,買了一台回來。第一次使用製作的是中種法的北海道麪包,冷藏發酵了18個小時。第一次使用廚房機,感覺不太適應,它和麪包機還真是有區別啊。第一、用時小結(廚房機與面...
營養早餐北海道吐司怎麼做好吃
2020-11-14
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料細砂糖:10酵母:2高筋麪粉:250淡奶油:70黃油:8蛋白:16牛奶:80ml輔料鹽:3具體步驟1.先來做中種麪糰大碗內:主料除黃油、牛奶和酵母外的其它材料小碗內:牛奶微...
「美味可口」北海道吐司怎麼做好吃
2020-12-23
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋白:36高筋麪粉:500牛奶:155淡奶油:145細砂糖:15燕子酵母:2黃油:10輔料奶粉:34酵母:4鹽:6全蛋液:適量具體步驟1.將中種麪糰的所有原料投入麪包機桶內混合。...
北海道吐司(原創)怎麼做好吃
2020-12-26
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料淡奶油:100蛋:2個奶粉:2大勺高筋麪粉:380牛奶:200糖:3大勺普通麪粉:180鹽:半小勺輔料蜂蜜:少許玉米油:2大勺水:適量具體步驟1.所有主料(含輔料中的水)放入麪包機...
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