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相關自發的飲食百科
相關自發的飲食百科
綠豆芽的做法 自發健康營養的綠豆芽 綠豆芽怎麼做
2024-02-27
“小時候爸爸媽媽自己發過綠豆芽,依稀記得發豆芽的步驟,就自己動手發了,還挺成功的,嘻嘻^_^每100g鮮豆芽含維生素C30-40mg。每100g幹物質含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、纈草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、異亮氨酸1...
自發粉和麪粉的區別是什麼|哪種營養比較高
2021-02-24
我們中國人都非常喜歡吃麪食,做麪食必須要用到麪粉,生活中麪粉的種類特別的多,可能有的朋友聽説過自發粉,但是並不知道自發粉和普通麪粉有什麼區別,今天我們就詳細的給大家介紹自發粉和麪粉的區別是什麼。如果你還不瞭解的...
開胃的自發豆芽怎麼做好吃
2020-07-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料黃豆:200輔料水:適量具體步驟1.黃豆淘洗乾淨,用水浸泡。2.4小時後,豆子明顯脹大,略皺,潷水。3.加蓋略濕的無油淨布,放避光處,每天早、中、晚各清洗一次。4...
自發饅頭要蒸多久
2018-11-24
20分鐘左右。自己做的饅頭髮酵時間不少於30分鐘,為了更好的發酵,可以在麪糰中加入酵母粉。為了防止饅頭粘鍋,在蒸屜中可以鋪層紗布或者塗抹一層薄油,蒸熟之後不要立刻打開鍋蓋,再悶3分鐘至5分鐘左右,這樣可以更好地讓饅頭定...
自發黃豆芽拌菠菜怎麼做好吃
2020-10-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料菠菜:300自發黃豆芽:400紅蘿蔔:50輔料鹽:適量雞精:適量生抽:適量五香粉:適量柿子醋:適量油:適量辣椒麪:適量葱:適量具體步驟1.食材準備2.紅蘿蔔切細絲,菠菜切...
自發粉可以做上海生煎嗎
2018-05-14
可以。在做生煎包的時候,要把麪糰揉到盆光,面光,手光,再把麪糰放在温暖的地方醒發30分鐘,醒發好的麪糰還要揉搓排氣。煎制生煎包的時候火候不能太大,中小火煎制,把生煎包煎制金黃即可,煎制好的生煎包,在保存的時候要用保鮮盒裝...
香噴噴的蒸自發糕怎麼做好吃
2020-06-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘怎樣才能做出香噴噴的蒸自發糕呢?對於一些沒做過發糕的人來説簡直就是一團霧水,而對於一些沒做過的人來説又怎麼做的更加好吃呢?那就必須得好好學習一下...
無油香橙華夫餅的做法 自發粉版無油香橙華夫餅 無油香橙華夫餅怎麼做
2023-12-29
“用自發粉做發酵麪糊的香橙華夫,把油和奶換成連汁兒帶肉的橙子泥,只為儘可能多地消耗橙子,橙子的酸甜似乎並不影響麪糊的漲發,發酵麪糊製作的橙子華夫特別柔軟而有嚼勁。”食材明細主料橙子泥(120克)饅頭自發粉(100克)白糖(25...
自發面可以做麪疙瘩嗎
2018-07-12
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自發麪粉能做月餅嗎
2018-01-20
可以。自發麪粉中的氣體的食品添加劑,可以讓月餅在加熱烤制時蓬髮起來,但是建議製作月餅,還是要用低筋麪粉比較好,因為低筋麪粉的蛋白質含量較低,製作出來的月餅會更加的柔軟,回油效果更好,且久放也不容易出現發硬的情況。...
苦蕎玉米自發饅頭的做法 苦蕎、玉米自發饅頭粉 苦蕎玉米自發饅頭怎麼做
2024-01-07
“在當今飲食文化領域,雜糧類食品,特別是雜糧饅頭越來越受到大眾的推崇或喜愛。今天閒暇時間就做了兩款雜糧饅頭粉,採用雜糧自發饅頭粉就是方便。”食材明細主料苦蕎自發饅頭粉(200g)温水(105g+110g)輔料玉米自發饅頭粉(200g)...
美味食品蒸自發糕怎麼做好吃
2020-07-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蒸自發糕是純牛奶和雞蛋做成的一款美食,非常不錯的一款美食,孩子特別喜歡吃,這款美食的營養價值比較高,牛奶喝了可以補鈣,促進骨骼的發展,使個子長得特別高...
自發粉是高筋還是低筋
2018-08-09
高筋。自發粉製作麪包最為適宜,自發粉是一種高筋麪粉,用自發粉發酵可以避免稱量、配料、混合、發酵、脱鹼等繁瑣的工序。用自發粉發酵麪包只需把自發粉倒入麪粉中即可,這種方法不僅能快速的把麪粉發酵起來,製作出來的麪包...
自發粉做包子需要醒面嗎
2019-01-15
需要。使用自發粉和麪時,將水、面、自發粉混合,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,醒發2個小時即可。麪糰發好以後,可以添加擀成若干個面劑子,包入餡料,包成包子即可。包子在蒸之前,可以進行二次醒發,蒸出來的包子口感會更加鬆軟。蒸...
自發粉要發酵多久
2018-07-26
一個小時左右。自發粉的原料是以小麥粉為主,再通過混合一定比例的膨鬆劑,用來製作發酵類食品。另外,自發粉的發酵時間還取決於温度的高低。在夏天,可以發酵半個小時到一個小時;在冬天,温度偏低,則需要至少一小時,甚至一個半小...
自發粉煎餅的做法|自發粉煎餅怎麼做
2024-01-04
食材明細主料自發麪粉(200克)葱花(30克)雞蛋(一個)輔料白糖(40克)食鹽(6克)食用油(10克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自發粉煎餅的做法步驟1、麪粉中加入白糖,食鹽,雞蛋用温開水攪拌。2、攪拌均勻後再加入少許食用油攪拌繼續攪...
自發粉包子蒸多久
2021-03-04
需要蒸15到20分鐘。自發粉包子屬於自己揉麪發酵而做成的,所以蒸的時間會相對長一點,在蒸的時候一定要在蒸籠那個鍋屜上刷點油,防止包子熟透之後粘連在一起,關火之後需要燜兩分鐘,這樣操作可以使包子裏面更加鬆軟,更加可口。...
炒自發的綠豆芽的做法|炒自發的綠豆芽怎麼做
2024-02-26
食材明細主料綠豆芽(適量)輔料葱(適量)配料油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒自發的綠豆芽的做法步驟1、將綠豆芽洗淨。2、鍋裏放入底油。3、油熱,下葱花爆鍋,出葱香味後,放入綠豆...
自發麪粉要發多久才可以做包子
2018-11-14
一個小時左右。包子要做得好吃,需要掌握竅門,做包子的材料並不複雜,關鍵是需要保證麪糰的發酵時間足夠,這樣才能保證做出來的包子鬆軟可口,發酵時間不足包子皮會很生硬。包子皮一般都是用麪粉,雞蛋,混合發酵粉做出來的,若需要...
炒自發豆芽的做法|炒自發豆芽怎麼做
2023-12-27
食材明細主料綠豆(200g)輔料葱段(適量)調料蠔油(2勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒自發豆芽的做法步驟1、綠豆泡水後放入濾籃內,鋪上濕布巾,每天淋濕三次,上面壓上重物,這個是我發的第五天,可以開吃咯。2、葱切段,蒜瓣切碎...
自發黑豆芽的做法 自己動手輕鬆發出黑豆芽 自發黑豆芽怎麼做
2024-02-29
“吃到了小時候豆芽的味道,就因為是自己DIY的豆芽,健康.好吃.....”食材明細主料小黑豆(適量)水(適量)紗布(適量)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發黑豆芽的做法步驟1、小黑豆挑揀乾淨。2、加水浸泡10--12小時。3、然後...
自發綠豆芽的做法 簡單安全自己發綠豆芽 自發綠豆芽怎麼做
2024-02-27
“這個方法很簡單,且不用操心每天淋水等,故介紹給大家,希望大家都能吃到安全綠豆芽。”食材明細主料明綠豆(約50克)輔料清水(一個)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發綠豆芽的做法步驟1、明綠豆是綠豆中豆粒稍小,皮油亮的...
自發黃豆芽的做法 家庭自發黃豆芽 自發黃豆芽怎麼做
2024-02-27
“很喜歡吃豆芽。但是外面買的不安全,打營養液,無根劑等等,都不敢吃了。所以自己在家發制.”食材明細主料黃豆(隨便手抓幾把)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發黃豆芽的做法步驟1、準備一個乾淨無油的盆2、一張紙,...
自發粉做蛋糕怎麼做好吃
2020-02-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料自發粉:適量玉米澱粉:適量雞蛋:適量奶粉:適量奶油:適量各種乾果仁:適量葡萄乾:適量枸杞:適量桃子:適量輔料糖:適量具體步驟1.自發粉(65%)、玉米澱粉(20%)、奶粉(15%)...
自發粉蛋糕怎麼做好吃
2020-08-30
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘在家裏想做蛋糕怎麼辦呢,不用擔心的,因為你只要準備好自發粉就可以做出一份美味的自發粉蛋糕了,蛋糕十分美味鬆軟,而且奶香味十足,我給家人做了一家人吃了...
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