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相關春筍的飲食百科
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春筍燒蹄膀的做法|春筍燒蹄膀怎麼做
2024-02-05
食材明細主料去骨蹄膀(1個)春筍(1個)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)草果(適量)桂皮(適量)香葉(適量)冰糖(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)味精(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)春筍燒蹄膀的做法步驟1、蹄膀去骨洗淨,在鍋中煮5...
涼拌春筍絲的做法 “春食野菜香”:涼拌春筍絲 涼拌春筍絲怎麼做
2024-01-03
“春筍鮮嫩多汁,無論是清炒,還是燉湯,亦或是涼拌,都是上佳的野生食材,那一個“鮮”字了得。”食材明細主料春筍(1個)輔料葱(適量)小米椒(3個)食用油(1勺)食鹽(半勺)醬油(適量)蠔油(適量)香醋(適量)雞精(1/4勺)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半...
春筍燜飯的做法|春筍燜飯怎麼做
2024-01-03
食材明細主料春筍(2個)米(2杯)油豆腐(50g)輔料雞精(適量)水(適量)其他(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)春筍燜飯的做法步驟1、春筍和油豆腐洗淨後,切成小片。2、鍋中倒入500ml水煮開,放入春筍和油豆腐,加適量雞精,煮至半熟。3、將春...
春筍爆雞胗的做法|春筍爆雞胗怎麼做
2024-02-28
食材明細主料雞胗(適量)竹筍(適量)青椒(適量)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)春筍爆雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨後切小塊,浸泡出血水後,用鹽少許、紅酒少許和生薑少許醃製半小時後備用2、青椒切小塊備用,鍋中放水,加少許鹽,將...
春筍香菇燒小青菜的做法|春筍香菇燒小青菜怎麼做
2023-12-31
食材明細主料小青菜(300g)輔料泡髮香菇(適量)春筍(適量)調料食用油(適量)要(適量)黃酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)春筍香菇燒小青菜的做法步驟1、食材,春筍加鹽焯水去苦澀。2、撈出切片和泡髮香菇備好。3、小...
油燜春筍的做法 嚐鮮無不道春筍--油燜春筍 油燜春筍怎麼做
2024-02-28
“有人説“筍是江南的特產”,此話當真不假。每逢鮮筍落市的日子,江南人便將這大自然的恩賜虔誠地供上了自己的餐桌。油燜春筍是一道杭州的傳統風味菜,色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮鹹而帶甜味,百吃不厭。這個季節只有用這袋裝春筍替...
雪菜臘肉春筍的做法|雪菜臘肉春筍怎麼做
2024-01-07
“春筍的吃法有很多種,最喜歡的就是用雪菜和臘肉一起燜,雪菜是婆婆親手做的,臘肉是老媽親手曬制的,呵呵,兩個媽媽的辛苦成果啊。”食材明細主料臘肉(200g)雪菜(200g)春筍(500g)輔料油(1勺)鹽(1小勺)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
春筍肋排湯的做法|春筍肋排湯怎麼做
2024-02-23
“一直很愛喝湯,一碗好湯,從入口一直到胃,全身都舒服~~”食材明細主料肋排(12塊)春筍(4個)輔料蘋果(1塊)香葱(5個)大葱(3段)姜(1塊)香菜(2棵)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)未知(難度)春筍肋排湯的做法步驟1、肋排洗乾淨冷水下鍋,同時放入半個蘋...
雞頭米炒春筍鹹肉片的做法 蘇州雞頭米炒春筍鹹肉片 雞頭米炒春筍鹹肉片怎麼做
2024-01-11
“春筍:春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維...
春筍銀芽的做法|春筍銀芽怎麼做
2024-02-27
“春天是吃筍的季節,因此,應季趕緊多吃些吧。”食材明細主料嫩春筍(適量)綠豆芽(適量)豬裏脊肉絲(適量(炒好的))輔料薑片(適量)配料鹽(適量)蠔油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)春筍銀芽的做法步驟1、嫩春筍去外皮,切段,放入熱水...
春筍燉五花肉的做法|春筍燉五花肉怎麼做
2024-01-03
“色澤紅潤,微微麻辣,鹹鮮,還有淡淡的甜口,肉爛筍嫩,超級下飯。”食材明細主料春筍(一個)五花肉(6兩)輔料花生油(適量)花椒(適量)八角(2個)麻椒(適量)葱(適量)乾紅辣椒(5個)鹽(適量)大喜大烤肉醬(2勺)蠔油(1勺)老抽(適量)冰糖(3塊)姜(適量)微辣(口味)燉(工...
油燜春筍的做法 油燜春筍—春天不可錯過的應季菜 油燜春筍怎麼做
2024-02-25
“春天來了,又到了吃春筍的季節,今天上一道江南傳統風味菜“油燜春筍”。“油燜春筍”是一道杭州的傳統風味菜。它選用清明前後出土的嫩春筍,以重油、重糖烹製而成,色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮鹹而帶甜味,營養豐富,百吃不厭。今天去...
梅花肉燉春筍的做法|梅花肉燉春筍怎麼做
2023-12-31
“春筍是高蛋白,低脂肪,低澱粉,多粗纖維素的營養美食,和肉一起搭配營養又美味。梅花肉燉春筍春天裏最美味的減脂清腸食品。”食材明細主料梅花肉(600克)春筍(300克)輔料油(少許)燉肉料(1包)冰糖(少許)醬油(少許)料酒(少許)葱(2段)姜(1塊)鹽(...
腐乳春筍燒肉的做法|腐乳春筍燒肉怎麼做
2024-01-11
“春筍脆嫩鮮美,可嚼出清香和甘醇來,被譽為“素食第一品”,自古以來備受人們喜愛,文人墨客和美食家對它讚歎不已,有“嚐鮮無不道春筍”之説。蘇東坡曾道:“無竹則俗,無肉則瘦,若想不俗也不瘦,天天筍煮肉。”春筍味清淡而鮮嫩,營...
春筍醃篤鮮的做法|春筍醃篤鮮怎麼做
2024-02-28
“第一次吃醃篤鮮,是與姐姐去上海,住在四川北路的表叔家,表嬸做的。煤球爐上用只砂鍋,一隻鹹蹄膀,一大碗提早泡好的黃豆,滿鍋的水,加點黃酒,一塊老薑.慢慢的燉啊燉~~~~直燉到砂鍋裏只剩大半鍋湯汁,直燉到滿樓的亭子間都飄着醃...
五彩春筍的做法|五彩春筍怎麼做
2024-01-28
食材明細主料豬肉(200)春筍(200)胡蘿蔔(100)青椒(50)輔料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)料酒雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五彩春筍的做法步驟1、豬肉帶肥肉,春筍,胡蘿蔔,青椒切成絲2、下油煸炒豬肉,榨出肥油3、下胡蘿蔔炒4、...
春筍豆乾炒回鍋肉的做法|春筍豆乾炒回鍋肉怎麼做
2024-01-03
食材明細主料五花肉(適量)春筍(適量)豆乾(適量)蒜苗(適量)姜(適量)花椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)春筍豆乾炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨,冷水下鍋焯水撈出,倒掉水。2、高壓鍋中重新添加...
春筍鴨湯的做法|春筍鴨湯怎麼做
2024-01-28
“春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的...
春筍燉雞翅根的做法|春筍燉雞翅根怎麼做
2024-01-07
食材明細主料雞翅根(4個)春筍(1顆)土豆(1顆)輔料葱(適量)花椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)春筍燉雞翅根的做法步驟1、先處理蔬菜,葱薑切片,土豆去皮切塊,春筍剝殼切塊。2...
薺菜春筍炒年糕的做法|薺菜春筍炒年糕怎麼做
2024-01-11
“初春的薺菜最為鮮美,怎麼吃都不膩。用來炒年糕別有風味,搭配鮮美的春筍,無需任何香料,別提有多鮮了。”食材明細主料年糕(1條)薺菜(50g)春筍(適量)輔料鹽(適量)葱(少許)白糖(1小匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜春筍炒年糕...
春筍木耳炒肉的做法|春筍木耳炒肉怎麼做
2024-02-27
“新鮮美味的春筍上市了,迫不及待的買了一些春筍嚐嚐鮮,春天的筍子非常的鮮嫩,怎麼做都很好吃呢~”食材明細主料春筍(100克)豬肉(200克)木耳(80克)輔料葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)小蘇打(少許)鹹...
春筍炒三絲的做法|春筍炒三絲怎麼做
2024-01-28
“平時很愛吃筍,但每次都是拿肉來燜筍,總覺得很油膩,一次偶然跟朋友到茶樓吃飯,點了一個筍絲炒辣椒絲,覺得很不錯。今天我也嘗試一下用筍絲炒芹菜絲,但炒筍沒有肉的話就沒什麼滋味,所以就來個炒三絲試試,哎,成果還不錯噢,味道很...
春筍鹹菜的做法|春筍鹹菜怎麼做
2024-02-25
“帶有肉香的春筍鹹菜---外婆家的保留小菜前些天和我的朋友杭州的鐘編輯聊天,她問我給兒子回學校帶什麼吃的了,我説帶了“紅油脆筍片”,買來的,兒子很愛吃。説到筍,鍾編輯給我推薦了一道她外婆的拿手保留小菜---筍鹹菜,據説...
春筍炒粽子的做法|春筍炒粽子怎麼做
2024-01-09
“抓住春筍的最後時機,把家裏剩餘粽子好好利用,吃起來。春筍是大自然的美味,營養豐富,爽口好吃。端午節前後的竹筍非常好吃。春筍炒粽子,剩餘粽子、山野春筍、新鮮甜椒,炒一炒,開胃,爽口、軟糯,口感豐富,營養好吃。辣椒有促進...
瘦肉燒春筍的做法|瘦肉燒春筍怎麼做
2024-01-03
“馬上就是夏季了。又吃一次春筍,南方的筍子估計長得很高了。東北這邊市場還有出售的吶。做一道老家的菜,懷念下老母親,老母親生前牙口不怎麼好,但是很愛吃筍之類的菜。每年都會買一些燉肉吃,喜歡筍的味道。每逢看這菜都會...
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