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相關冷鏈的飲食百科
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榴蓮山竹冷鏈保鮮要求是什麼
2018-12-10
温度要低、注意防壓。榴蓮和山竹都屬於熱帶水果。1、榴蓮,如果放在温度高或者封閉悶熱的地方容易加快成熟的時間,無法保存太久,甚至會使榴蓮肉變質。榴蓮冷鏈保鮮需要保持温度在8-10度,不能太低也不能太高。2、山竹需要進...
海爾商用冷鏈天貓發佈戰略合作|2019年鋪設10萬台智能無人售賣櫃
2019-06-15
9月27日上午,海爾商用冷鏈與天貓在青島正式簽署戰略合作,雙方將共同打造業內最“智能”AI無人售賣櫃。在簽署現場,雙方提出“多重識別技術+大數據運營+配套服務”為核心的智能零售整體解決方案,實現無人零售設備在全場景...
2021第12屆上海國際生鮮配送及冷凍冷鏈冷庫技術設備展覽會FLCE|CHINA
2019-01-23
FLCECHINA20212021第12屆上海國際生鮮配送及冷凍冷鏈冷庫技術設備展覽會暨中國餐飲與冷鏈物流創新發展高峯論壇時間:2021年12月22日-24日地點:中國·上海世貿展覽館2021上海生鮮配送展、中國冷鏈展、冷凍冷藏設備展、冷...
想開花甲店|用新鮮活花甲還是用冷鏈運輸的凍品去沙花甲
2022-04-20
餐飲提問:想開花甲店,用新鮮活花甲還是用冷鏈運輸的凍品去沙花甲qiumou9回答:要想長久的,就用新鮮的...
冷鏈大勢將至|未來已來!
2018-06-21
生活水平的提高,生鮮食品的消費量日益增加,2017年中國僅生鮮電商市場交易規模已超千億,達1391.3億元,伴隨交易規模的擴大,冷鏈物流需求總量也達14750萬噸。隨着政策、經濟、市場環境持續向好,信息技術的不斷成熟,冷鏈...
2018中國火鍋產業鏈特色精品展在滬舉辦
2018-04-10
2018年,中國餐飲業進入新時代的發展新階段,為了促進中國火鍋產業由高速增長轉向高質量發展,引領行業質量的提升,促進消費升級,4月23-25日,“聚合創變,共享蔚藍”2018中國火鍋產業發展大會在上海隆重舉行。本次大會由中國烹飪...
爭議中的江小白能否玩動全產業鏈
2018-06-08
近日,網絡上出現了部分對江小白進行質疑的文章,鄭州大學副教授劉春雄近期也發佈了一篇文章——《誤讀江小白多少人》。針對此次事件,啤酒行業專家方剛表示,他一直關注江小白,也看過甚至參與過關於江小白自2012年創立以來的...
紫荊花項鍊的做法|紫荊花項鍊怎麼做
2024-01-07
食材明細主料麪粉(200克)紅曲粉(20克)南瓜泥(50克)糖丸(少量)輔料酵母粉(15克)温水(適量)白糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫荊花項鍊的做法步驟1、先把其中100克百麪粉加入紅曲粉酵母粉10克揉均勻,再將剩餘麪粉混合南瓜...
2022上海國際火鍋食材及供應鏈展
2021-03-06
CFA2022上海國際火鍋食材及供應鏈展展會概要主辦單位:中國飯店協會時間:2022年3月08日-10日地點:上海新國際博覽中心·E1-E3規模:45,000平米、1,500+展位、600+優秀品牌、100,000+專業觀眾同期:第十一屆上海國際餐飲連鎖加...
鏈家披薩加盟費要多少呢?
2019-04-12
很多人在工作時受盡上司的責備,開始萌發了一種自己創業當老闆的想法。一般來説剛進入加盟投資行業的人都希望能找到一個的項目,現在越來越多的情侶就餐就會選擇鏈家披薩。鏈家披薩的菜品層出不窮,每家店都有自己的特色,特...
領淮供應鏈關於牛肉湯店開業有哪些創業扶持?
2022-04-21
餐飲提問:領淮供應鏈關於牛肉湯店開業有哪些創業扶持?李霞5回答:提供種類齊全的廚房設備,同時還有靠譜的食材供應,可以省去複雜的採購環節...
動物食物鏈之學習蒸包子
2018-04-12
隨着我們生活腳步的速度提高,許多人都開始叫外賣,或者選擇帶一點方便的食品去工作的地方吃,有的時候我們在家也是這樣安排。家常菜開始成為餐館的招牌。包子作為中國的經典之一在幾千年來一直受到人們的歡迎,所以,今天我們...
供應鏈新物種|美味不用等智能秤喊你來體驗!
2018-10-05
食材直接影響餐品品質,也決定着餐企的成本空間,在餐廳經營中至關重要。由於食材的品種、質量、價格等信息量大,且難以標準化,導致收貨環節對接繁瑣,效率低下,還容易產生各種貓膩,讓成本虛高,是餐企管理的“老大難”問題。近日...
紅燒野生鏈魚塊怎麼做好吃
2020-10-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料野生鏈魚:半條輔料油:適量鹽:適量葱:8姜:3蒜:5醬油:2醋:適量蒜苗:3大茴:半個白糖:適量具體步驟1.葱、姜切好和大茴備用2.魚切塊備用3.炒鍋上火加油燒熱4.下...
舌之尖鏈神奇小龍蝦加盟優勢有哪些
2019-03-20
提到小龍蝦大家都很熟悉,一到夏天就可以看到街頭巷尾形形色色的人在吃着小龍蝦喝着啤酒,這就是小龍蝦的魅力,一到了吃小龍蝦的季節,幾乎聚會的桌子上都是缺不了小龍蝦的,而小龍蝦在餐飲業中也發展的越來越好,小龍蝦的品牌店...
白鏈魚怎麼做好吃
2021-02-27
魚的種類是多種多樣的,而魚的做法也是一樣的。不同種類的魚做出來的味道也是有所不同的,在做魚的時候必須要去腥味和保證魚的鮮美,那白鏈魚怎麼做好吃呢,下面讓小編告訴大家。白鏈魚怎麼做好吃1.做法一將鰱魚洗淨後,在兩面...
為什麼都不吃白鏈魚|鏈魚與鮎魚的區別是什麼
2018-02-26
在我們的日常生活當中,魚類是我們經常要吃的海鮮,但不知大家是否聽説過一種魚叫白鰱魚,好像很少人吃白鰱魚,那麼為什麼都不吃白鏈魚?白鰱魚不好嗎?下面讓我們看看。一、為什麼都不吃白鏈魚白鰱魚是一種低端水產品,在中國市場...
繽紛寶石項鍊的做法 【漂亮的首飾自己做】|繽紛寶石項鍊 繽紛寶石項鍊怎麼做
2024-02-28
“這幾天感覺自己不那麼熱心地在做美食了,想做卻又無從下手,發完這篇菜譜之後,咱要好好的放鬆心情去了!這菜是星期六做好的,一直糾結着要不要在比賽的最後一天上載了,想想這又不是養生菜,要是發了某些童鞋要拍磚了,我可應付不...
聚焦企業區塊鏈產業升級|紙貴科技區塊鏈溯源行業深度研討會即將舉行
2017-12-24
8月初,商務世界·2018中國商務服務大會暨展覽會在北京隆重舉行。紙貴科技作為本次大會的區塊鏈技術及版權服務戰略合作伙伴,現場為廣大企業解答區塊鏈產業升級的相關問題,紙貴科技聯合創始人&CTO陳昌以嘉賓身份出席...
火鍋食材供應鏈加盟哪些品牌好?
2019-10-05
其實現在隨着經濟發展的越來越好,很多餐飲項目都是值得加盟的,比如説火鍋食材超市就是近些年來一個非常熱門的創業項目,所以今天小編在這裏想要給廣大的創業者介紹一下火鍋食材供應鏈加盟哪些品牌好?給你們介紹兩個很不...
2021上海全球跨境電商供應鏈博覽會
2019-01-23
CESE2021上海全球跨境電商供應鏈博覽會助力中國跨境電商拓展全球市場、助賣家走向世界“買全球&賣全球”展覽時間:2021年12月22日-24日展覽地點:上海新國際博覽中心主辦單位:工業和信息化部國際經濟技術合作中心商務...
什麼是食物鏈|這幾種水果站在減肥食物鏈的頂端
2018-02-15
減肥是令很多人都頭疼的一件事,因為減肥不是一朝一夕的事情,而且人還要吃東西,很多人都忍受不了美食的誘惑,所以很多減肥都是無疾而終。今天就為大家介紹一些對減肥十分有幫助的水果,每到想吃東西的時候就可以吃這些水果解...
白鰱魚和花鏈魚的區別有哪些?
2018-02-26
白鰱魚以及花鏈魚在市面上都是常見的,這兩種魚都比較美觀,所含有的營養也是比較高,在市面上都比較受歡迎,不過這兩者之間的區別還是挺大的,那麼白鰱魚和花鏈魚的區別有哪些?白鰱魚和花鏈魚的區別有哪些1.生活環境不一樣:白...
釋放全產業鏈勢能|匯源與管家幫簽訂合作協議
2019-06-22
8月17日,匯源集團與管家幫在匯源密雲產業基地簽署戰略合作協議,圍繞定製產品、候鳥式養老業務、匯源基地採摘參觀等項目達成多項合作內容。通過“全產業鏈+互聯網生態”的強強聯合,雙方將攜手為1000多萬家庭用户帶來健康...
酥肉西葫蘆冬筍塔鏈的做法|酥肉西葫蘆冬筍塔鏈怎麼做
2024-01-04
食材明細麪皮麪粉(150g)水(145g)鹽(2g)餡料酥肉(50g)西葫蘆(100g)黑木耳(20g)冬筍(50g)香葱(15g)蠔油(3g)生薑末(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥肉西葫蘆冬筍塔鏈的做法步驟1、豬肉50克切碎,西葫蘆100克擦絲,木耳20克...
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