黃金糕冰凍還是冷藏

都可以。黃金糕可以包好以後，放在冰箱冷藏或是冷凍保存。黃金糕冷藏保存的時間會比較短，冷凍保存的時間會更久一些，但質地偏硬，口感會偏差。放在冰箱冷藏的黃金糕，需要在三天內食用完畢，以免影響食材變質。蒸熟的黃金糕可以直接吃，也可以煎着吃。