蒸南瓜去不去皮

不用去皮。南瓜去不去皮可以根據南瓜皮的厚度決定，有些南瓜皮比較厚，蒸出來的南瓜會影響口感，厚皮的南瓜可以用削皮刀輕輕削掉一層皮，若南瓜皮比較薄的話是不需要去皮的，南瓜皮含有豐富的膳食纖維，蒸南瓜時把南瓜皮清洗乾淨放入鍋裏蒸就可以了。