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12個小時左右或者提前泡一夜。米泡的時候夠，這樣做出來的粽子口感也比較好，而且在煮的時候要文火慢煮，煮的時間也不宜過長，在煮的時候也比較容易煮熟，但泡粽子米的時候也不宜泡時間過長，這樣的話在煮的時候容易使米煮碎從而影響口感
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