辣白菜醃製幾天後能吃

5-7天。醃製辣白菜使用的大白菜，需要選擇黃心白菜。醃製辣白菜使用的辣椒粉，可以根據口味酌情添加。醃製好的辣白菜，可以密封好，放在陰涼的環境中存放或冰箱冷藏保存。辣白菜可以直接吃，也可以用於製作辣白菜炒五花肉、辣白菜年糕湯等。