紅河有什麼好吃的美食

白河橋涼雞、石屏煎魚、屏邊炒雞參、爛烀牛肉、雞肉蘸水等。白河橋涼雞吃的時候會搭配特製的小米辣蘸水，吃起來酸辣可口，肉質酥嫩柔軟。爛烀牛肉因為口感軟爛而得名，吃牛肉的時候會蘸水食用，這個水不是喝的水，而是用十多種材料做成的特殊蘸料。